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Loire , Sancerre
Produit victime de son succès
Domaine Alphonse Mellot
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Sancerre
Culture Culture biodynamique
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 10°C
Boire ou garder 2016 - 2028
La cuvée Génération XIX d'Alphonse Mellot est une signature mythique de la Loire. Un blanc de Sancerre à déguster au moins une fois dans sa vie. Une expression pure du sauvignon blanc qui en vieillissant se pare d'arômes de truffes blanches et de noisette... Dans sa jeunesse il révèle des arômes complexes de miel d’acacia, fleurs blanches et citron. Un vin expressif, gras et minéral, à la finale longue et salivante !
Accords mets & vin : Purée de pois cassés, terrine de poisson, saumon à la crème, risotto, viande blanches, gratin de courgettes, pâtes carbonara
C'est au début du XIXème siècle que Alphonse Mellot créa à Sancerre une auberge où il fit apprécier les vins du pays et donna ainsi à son commerce un essor qui ne cessa de s'affirmer.
En 1881, une licence est accordée qui lui permet d'expédier son vin en France et dans le monde entier. C'est le début de son affaire.Aujourd'hui, la maison familiale poursuit son extension, de père en fils, l'aîné de chaque génération porte le prénom du fondateur pour la petite anecdote.
Les vins sont produits par les hauts vignobles de Sancerre dont le fameux est le Domaine de la Moussière.
94/100
Guide vert 2020 : Une force phénoménale se dégage de ce sauvignon de marnes kimméridgiennes. Un vin limpide et brillant avec une touche d'oxydation ménagée qui apporte du relief. Grande allonge concentrée exotique.
Revue du Vin de France
97/100
Au sommet de son art, Alphonse dit « Junior », représentant la 19e génération familiale, propulse son domaine parmi les plus brillants du vignoble français. Sur 58 hectares conduits en biodynamie depuis 1999, il repousse sans cesse les limites de l’excellence, forgeant des vins racés, étincelants et complexes qui n’ont rien à envier aux grandes pointures de l’Hexagone. Sur l’échiquier mondial même, ses rouges survolent leur catégorie. Habile vinificateur, gérant les élevages sous bois à la perfection - tous les vins sont vinifiés puis élevés dans différents contenants en chêne, de la barrique à la cuve tronconique de 48 hectolitres - Alphonse Mellot livre une lecture passionnante du terroir de Sancerre, autour de cuvées parcellaires qui détaillent chaque recoin de ce territoire. L’âge des vignes, d’une moyenne de 75 ans, accentue la prégnance du terroir et fonde une gamme inspirée dont la première marche - la cuvée domaine tirée à 150 000 exemplaires - forme déjà une hauteur plus que respectable. Il possède également 18 hectares en IGP des Côtes de la Charité, assurant une superbe variation sur le chardonnay. On salue le travail et l’inspiration de ce passionné infatigable, qui couronne trente années de recherche et d’intransigeance. À venir : un hôtel avec spa pour que la galaxie Mellot rayonne un peu plus sur le piton de la petite cité sancerroise !
Bettane&Desseauve
92/100
Wine Spectator
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