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ALVEAR Pedro Ximenez Solera 1927

Andalousie , Montilla - Moriles

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Espagne

  • Région Andalousie

  • Millésime 1927

  • Appellation Montilla - Moriles

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pedro Ximénez

  • Température de service Servir frais 10-12 °

  • Boire ou garder A boire

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Le vin

Pourquoi 1927?
Ce vin est issu d'un système de solera, qui permet de garder une homogénéité quelle que soit le millésime. Le système de solera pour ce vin a commencé depuis 1927!
C'est un vin doux naturel (fermentation stoppée par ajout d'alcool vinique) d'une belle densité noire et acajou.
Le nez est intense, avec des notes de prunes et de chocolat.
En bouche, c'est un vin souple et concentré de fruits, avec une finale riche et incessante!

Autre offre

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