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  • Anima Negra Vinyes de Son Negre 2001 Rouge
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Anima Negra Vinyes de Son Negre 2001 Rouge

Iles Baléares ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Espagne

  • Région Iles Baléares

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Callet

  • Degré d'alcool 13°

Aller plus loin

Le vin

Son Negre est un vin spécial, seulement élaboré dans des années où le vin reflète réellement son terroir si extraordinaire. Ce vin est issu des meilleures vignes de Callet, provenant de 3 parcelles différentes, de la région de Son Negre, âgées de plus de 50 ans. Le vin est fermenté en fûts de chêne, pour ensuite bénéficier d'un élevage de 17 mois en barriques françaises neuves. Couleur rubis, presque opaque. Un nez intense avec des arômes de fruits mûrs, de cassis, de raisins, de dattes, mêlés à des notes balsamiques. En bouche, ce vin est rond , suave mais racé. L'amitié des vignerons avec l'artiste Miquel Barceló, les a porté à une collaboration dans laquelle, en échange de vin pour les expositions de ses oeuvres, il leur crée différentes étiquettes pour chaque millésime de Son Negre. Une cuvée spéciale, Son Negre est stricte, très racée, avec des accents qui pinotent. Un vin à ne pas manquer. Commentaires RVF Avril 2004.

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