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Antiyal Kuyen 2008 Rouge

Vallée de Maipo ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Chili

  • Région Vallée de Maipo

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2008

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 14°

Aller plus loin

Le vin


Le Kuyen a été lancé en 2001 et se compose de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 a été récemment classé par Neil Martin dans la catégorie des 10 meilleures bouteilles du monde. Le millésime Antiyal Kuyen 2008 n’a rien à envié à son ainé. Il est doté d’une robe rubis. Le nez est net et se compose d’arômes de fruits rouges et noirs variés : framboise, mûres. S’ajoutent à ceux-ci des notes de fleurs et d’herbes fumées ainsi que des touches d’encens. En bouche, la structure conserve les parfums de fruits, il est juteux et doux avec une belle aération. C’est un vin complexe qui propose un final vif, il rappelle les notes herbacées et fumées.

Il est conseillé de le servir entre 15 et 17° quelques années suivant sa mise en bouteille. Ce vin pourra s’accompagner d’un bœuf à la Sichuan, le piquant de la sauce se mariera très bien avec la douceur du Syrah.

Le producteur

Dans la vallée de Maipo, célèbre pour son prestigieux vignoble, Antiyal est un domaine chilien dont les valeurs se concentrent autour du respect de la terre et du terroir. La famille Esposito, initiatrice du domaine en 1998, pratique une agriculture biologique et transmet ses valeurs aux futures générations, sur un vignoble de 4 hectares seulement. Elle mise sur une production de qualité en gérant les ressources de manières économiques et écologiques. C’est un domaine reconnu aujourd’hui internationalement.

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