BAGLIO DEL CRISTO DE CAMPOBELLO LU PATRI NERO D'AVOLA ROUGE 2015

Le domaine

Le vin, les vignobles, voilà la passion de la famille Bonetta! Le Père, Angelo, est toujours présent et plein d'énergie. Les fils, Domenico et Carmelo se dédient, infatigables à la gestion des vignobles et de la cave. Tous sont fiers du symbole de l'entreprise, l'antique sculpture qui représente le Christ sur la croix, apposée à l'entrée du domaine. Riccardo Cotarella les aide pour la consultance oenologique et le soin des vignes des Bonetta. Les vignes sont situées tout autour du "Baglio" sur les basses collines (300m d'altitude) de type calcaire/gypse/cristaux de gypse dans la région de Campobello di Licata. On y trouve pour les blancs du Grillo, de l'Inzolia et du Chardonnay. Pour les rouges, du Nero d'Avola, de la Syrah, du Merlot et du Cabernet Sauvignon.

Description

La DOC Sicilia est une appellation plutôt surréaliste en Sicile. Créée en 2011, à partir de l’IGT Sicilia, elle englobe l’ensemble de la région vinicole de Sicile et autorise non moins de 26 cépages différents seuls ou en assemblages. Il en résulte un incroyable arc-en-ciel de styles de vin.

Notes de balsamique, herbes aromatiques, mûre et cerise noire. Rond et moelleux, avec une remarquable persistance en bouche, complexe et chaleureux, enveloppant et épicé avec un fond de réglisse et des tanins élégants.
Vin ayant une capacité de vieillissement d'au moins dix ans.