BAIGORRI CRIANZA 2014

«Excellente affaire de la Foire aux Vins 2018 selon la RVF»

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Caractéristiques

  • Pays : Espagne
  • Région : Rioja
  • Appellation : Rioja
  • Domaine : BODEGA BAIGORRI
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Tempranillo 90% / Grenache
  • Boire ou garder : 2016 - 2022
  • Degré d'alcool : 13.5

Le domaine

Bodegas Baigorri, une cave moderne de la Rioja.

Le superbe domaine des Bodegas Baigorri à Samaniego se révèle aux pieds de la Sierra de Cantabria en Espagne. C'est un des arrêts phare pour ceux qui veulent réaliser la célèbre route du vin. Les vignobles dessinent un paysage caractéristique de cette région. Pour déguster les grands crus, le domaine des Bodegas Baigorri vous invite à les découvrir en son humble demeure. L'édifice, pensé et réalisé par l'architecte Iñaki Aspiazu en 1997 se fond harmonieusement avec le paysage. Fondée en 2002 par Jésus Baigorri, Bodegas Baigorri est une cave ultra moderne. Elle est creusée sous terre sur plusieurs niveaux et réalise tout le processus d'élaboration à travers les différents étages, à la verticale. En 2007 elle a été reprise par Pedro Martínez Hernández le propriétaire actuel qui lui donne un nouvel élan.

Description

Le caves Bodegas Baigorri élaborent leurs vins en employant une viticulture raisonnée.

Les étapes de production se font à la force de gravité. C’est ainsi que le raisin est transformé et révèle ces merveilleux vins Riojas du domaine Baigorri. Les raisins utilisés proviennent de vieilles vignes et sont cultivés de manière durable, là où les sols sont de composition argilo-calcaire. Après une cuvaison de vingt jours, les caves Baigorri élèvent leurs vins en employant des barriques en chêne Français et Américains. Cela permet d'obtenir une osmose parfaite entre la délicatesse des bois et l'intensité des raisins de la Rioja Alavesa, vendangés à la main et sélectionnés avec la plus grande attention. Les Rioja profitent de la "Denominacion de Origen Calificada" et doivent leur nom au fleuve Oja. Le vignoble s'étale sur les communautés de Navarre, du Pays basque, et de Castille et Léon.

Un millésime à la fois frais et ample en bouche.

Le Baigorri Crianza 2014 est un vin rouge typé aux parfums et aux arômes fruités. Ce millésime très agréable à la robe grenat, brillante et soutenue, nous appelle à la découverte. Complexe et soyeux en bouche, c'est un vin ample aux tanins mûrs et croquants, qui séduit et charme avec ses notes de fruits noirs et d'épices sur un boisé vanillé. Ce vin étoffé dévoile ses saveurs suaves de fruits sauvages sur des notes minérales et laisse derrière lui une sensation crémeuse. Il se révèlera parfait pour accompagner les viandes rouges, fromages affinés et champignons. Pour une dégustation réussie de ce vin à carafer, servez-le à température optimale, entre 16 et 18°C. La décantation n'est pas nécessaire, mais il peut très bien la supporter.

Caractéristiques:

Robe: rouge cerise
Nez: Arômes de fruits noirs, de fruits compotés et d'épices
Bouche: élégante et soyeuse
A servir: entre 16 et 18
Accords met/vin: viandes rouges
Domaine: Bodegas Baigorri
Millésime: 2014
Appellation: Rioja
Pays: Espagne
Cépage: Tempranillo à 90% et Garnacha 10
Vendanges: manuelles
Viticulture: raisonnée
Vinification: cuvaison de 20 jours
Degré d’alcool: 14,5
Elevage: 12 mois en barriques de chêne Français et Américains
Boire avant: 2022

Avis d'expert:

Decanter Magazine lui a attribué la très bonne note de 95/100 dans son guide 2017.

Avis des experts

Decanter

95/ 100

Gérard Basset

/ 1

Les notes de murs, framboises sauvages et grenades, le tout enrobé de touches chocolatées donnant un nez très agréable. C’est bien juteux au palais et très gouleyant. A servir sur un pâté campagnard et un pain de seigle.

Avis des clients

4/5

(4 avis)

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PV

bon rapport qualité prix

PD

Vin plus léger. Gouleyant !