BASTIDE SAINT DOMINIQUE CHÂTEAUNEUF DU PAPE '' SECRETS DE PIGNAN'' rouge 2003

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Bastide Saint Dominique Châteauneuf du Pape '' Secrets de Pignan'' Rouge 2003

Rhône , Châteauneuf du Pape

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Bastide Saint Dominique

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2003

  • Appellation Châteauneuf du Pape

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 15 ans et plus

Aller plus loin

Le vin

90-92/100 Parker
92/100 Wine Spectator


Sur un petit hectare du secteur de Pignan, les plus vieilles vignes de Grenache de la Bastide Saint Dominique (elles datent de 1920) donnent naissance aux « Secrets de Pignan ».

Cette cuvée parcellaire, produite uniquement dans les plus grands millésimes à hauteur de 3600 bouteilles, élevée uniquement en cuve est le « point d’orgue » de la production du domaine pour la RVF, et pour nous qui l’avons dégusté à plusieurs reprises.

Marqué par la concentration, l’opulence, cette cuvée possède une texture veloutée, aux tanins ronds et enrobés.
Les arômes de cassis, de réglisse, de poivre, de thym et de romarin se révèlent harmonieusement.
C’est une cuvée presque féminine, fine, possédant une belle personnalité. Elle méritera d’être mise en cave mais pourra aussi être appréciée dans ses jeunes années.

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