BIBLIOTHEQUE MC LAREN VALE SHIRAZ 2014

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Caractéristiques

  • Pays : Australie
  • Région : McLaren Vale
  • Appellation : Mc Laren Vale
  • Domaine : BIBLIOTHEQUE
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Boire ou garder : 2016-2022

Le domaine

Depuis quelques années Single Vineyards Sellers, célèbre distributeur australien de vins, vinifie ses propres crus sous la marque Bibliotheque. En ce sens, le groupe est en étroite collaboration, choix du mode de conduite, de la densité de plantation…, avec des propriétés d’appellations reconnues, Barossa Vale, Margaret River, Mac Laren Vale … chez qui Single Vineyards Sellers sélectionne les meilleures récoltes. Leur philosophie : élaborer des crus de grande qualité, typiques de leur terroir et de leur cépage.

Description

McLaren Vale, à 35 km au sud d’Adelaïde, est le berceau de la viticulture australienne et abrite quelques-uns des plus vieux ceps du monde : les premières vignes y ont été plantées en 1838. Le climat de type méditerranéen, averses régulières en hiver, températures modérées en été, allié à un sol mince sablonneux sur sous-sol d’argiles, créent les conditions idéales à la culture du Shiraz, la Syrah, cépage roi dans cette région. Notons que l’irrigation est autorisée sur les terroirs les plus arides. Une fois récoltées, les baies constituant Bibliotheque McLaren Vale Shiraz, sont foulées et placées en cuves ouvertes. Les moûts subissent ensuite de délicats remontages afin d’extraire couleur et arômes, puis de longues fermentations avant d’être élevés 9 mois en fûts de chêne français et américains.

Bibliotheque McLaren Vale Shiraz 2014 présente une splendide robe rouge rubis nuancée de reflets pourpres. Le nez, frais, chaleureux et intense, dévoile un fruité de prunes, mûres, ainsi qu’une touche d’eucalyptus. La bouche qui séduit instantanément par sa puissance et sa rondeur entrelacées, développe une structure fine, sur des arômes marqués fruits rouges. Les tanins soyeux prolongent la bouche sur une finale légèrement poivrée. Un magnifique ensemble, très représentatif de son terroir.

L'avis de Wineandco

Un vin du nouveau monde charmeur! Un bouquet de fruits impressionnant avec une finale épatante!!

Avis des clients

3.65/5

(3 avis)

FL

vin du soleil, assez fort en alcool, ce bibliothéque vous fera tourner la tête si vous en abusez, par contre, un gout de fruits rouge murs et chaud s'en dégage, on sent un peu le buch en le dégustant, trouvaille sympa...

PG

arômes cachés, trop rude, rêche, pauvre