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Château Lynch-Bages
Blanc de Lynch-Bages 2011

Blanc de Lynch-Bages 2011

Bordeaux

108/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Lynch-bages
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Bordeaux

Culture Culture conventionnelle
Température de service Frais vers 8-9°C
Boire ou garder A boire dès 2013 et jusqu'en 2020

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Le vin

Il existait autrefois dans le vignoble de LIEN-MARQUE[636, Lynch-Bages] quelques pieds de raisins blancs plantés par les anciens pour donner un peu de raisin de table. Avec ces raisins, Jean-Michel Cazes et Daniel Llose, directeur technique du domaine, menèrent pendant quelques années des essais réussis d'élaboration d'un vin blanc confidentiel.

C'est en 1990 que la cuvée naît officiellement, issue de 8 parcelles historiques du vignoble de Lynch-Bages.

La vinification du Blanc de Lynch-Bages s'effectue à basse température en barriques de chêne. Les vins sont élevés sur lies et des batônnages réguliers tout au long de l'hiver permettent de développer arômes, complexité et rondeur.

Avec un assemblage de 75% de Sauvignon blanc, 15% de Sémillon et 10% de Muscadelle, le Blanc de Lynch-Bages des Primeurs 2011 offre un très joli nez, très expressif, fruité et mûr. La bouche, délicieuse et suave, développe des arômes de fruits blancs notamment la pêche blanche. Il est persistant et se révèle très agréable.