Bret Brothers la Soufrandière Pouilly-Vinzelles Blanc Sec 2018

Jean-Philippe et Jean-Guillaume BRET ont pris en main le domaine de leurs parents à partir du millésime 2000. Finis la coopérative et la culture intensive, place à la qualité : biodynamie et "mise en bouteille au Château" ! Très vite la certification bio est acquise, puis la certification en biodynamie. Le terroir exceptionnel de La Soufrandière participe largement au renouveau du mâconnais grâce au talent et à l'implication des frères Bret et de leur équipe. Depuis 2000, les frères Bret ont peaufiné leur savoir-faire et leur connaissance méticuleuse de chaque rang de chardonnay du domaine familial, et ont connu un succès croissant. Aujourd'hui, ils ne sont pas seulement les meilleurs représentants des appellations Mâcon-Vinzelles et Pouilly-Vinzelles, mais ils sont plus généralement d'immenses ambassadeurs pour cette partie de la Bourgogne à laquelle Jean-Marie Guffens-Heynen a donné ses lettres de noblesse en s'installant à Pouilly-Fuissé, l'appellation la plus connue. Les chardonnays "signés Bret" sont taillés pour la garde et parfaitement adaptés à la haute gastronomie: les meilleurs sommeliers se les arrachent, et chaque millésime est désormais très vite épuisé. D'où le lancement d'un négoce "de niche", destiné à prolonger l'aventure de la haute qualité en mâconnais: les "BRET BROTHERS". Sous cette "marque", selon les millésimes, une vingtaine de références, avec parfois seulement quelques centaines de bouteilles produites. Attention, il s'agit d'un véritable négoce "à la bourguignonne": les frères Bret passent des accords d'exclusivité avec les propriétaires dont les vignes sont bien situées, et s'occupent de tout : pas seulement des vendanges à la main, de la vinification et de l'élevage en fûts, mais aussi de la tenue de la vigne (selon leurs principes ultra-exigeants de respect de la nature) tout au long de l'année ! Une méticulosité qui se retrouve dans les vins, à la minéralité exceptionnelle, chacun ayant son caractère en respectant un terroir bien précis, avec toujours cette "patte Bret"... Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 : 1*/3 Guide Bettane + Desseauve 2020 : 3*/5