Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Loire , Val de Loire
Produit victime de son succès
Domaine Ampelidae
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Val de Loire
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 15 -16°C
Boire ou garder 2018 - 2020
Cabernet La Fuye 2014 : un Cabernet-Franc irrésistible.
Le Cabernet-Franc La Fuye est une cuvée au bouquet généreux très fruité. La robe de ce vin est pourpre aux reflets violets. Son nez propose des arômes de fruits noirs et est marqué par des tonalités d’épices et de laurier qui rappellent la garrigue. La bouche est nette, structurée. Elle offre des tanins soyeux et dispose elle aussi d’une note fruitée gourmande. La Fuye est un IGP Val de Loire très réussi qui accompagnera avec finesse vos viandes blanches, vos grillades ou vos lasagnes. Servi légèrement frais, toute son élégance s’offrira à la dégustation. Ce vin a un potentiel de garde de 5 ans.
La gamme Brochet d’Ampelidae : des vins anticonformistes.
Détenteur d’une thèse en œnologie, Frédéric Brochet est un scientifique passionné par la vigne. Cette passion est un héritage familial qui le pousse, en 1995, à bâtir son propre domaine sur les terres de ses ancêtres : Ampelidae. Sur ses vignobles de 110 hectares, situés dans la Vienne à proximité de Marigny, le vigneron souhaite « créer une identité viticole de référence ». Il s’attache à produire des vins contemporains, certifiés biologiques . Brochet est l’une des trois gammes de vins du domaine où s’épanouissent plusieurs cépages : Sauvignon Blanc et Gris, Cabernet et Pinot-Noir.
Frédéric Brochet : un vigneron contemporain.
Frédéric Brochet est amoureux de ses vignes autant que de ses nectars et, exigeant, il est attentif à toutes les étapes nécessaires à l’alchimie de ses grands vins biologiques. La viticulture biologique qu’il pratique ne l’empêche cependant pas d’avoir recours à des machines de haute technologie pour vendanger ses vignobles tout en respectant les ceps et leurs fruits. L’atelier de pressage est lui aussi doté des meilleures machines disponibles sur le marché pour obtenir efficacement des jus de raisin de haute qualité qui sont ensuite transférés pour leur vinification puis leur élevage. A chaque étape du procédé, Frédéric Brochet dispose des outils précis requis pour contrôler les différents paramètres qui entrent en jeu dans la fabrication du vin. Le vigneron est un virtuose scientifique qui maîtrise à la perfection les secrets de son métier. Il souhaite garantir des vins « meilleurs en goût, meilleurs pour la santé et meilleurs pour la planète ».
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Nouveau
Domaine de la Grange Tiphaine Bécarre Rouge 2022
Loire Touraine
Bouteille
-10%
Foire aux vins
Les pépites
Promo
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny les Poyeux 2021
Loire Saumur-Champigny
-5%
Domaine Gasnier Chinon Signature 2020
Loire Chinon
Clos de L’ecotard Michel et Thibaud Chevré Saumur Rouge 2021
Loire Saumur
Pourquoi commander chez Wineandco ?