Camille de Labrie Rosé 2021

Name: Camille de Labrie rosé 2021
Brand: CHÂTEAU CROIX DE LABRIE
SKU: 5983300
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bordeaux , Vin de France

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Croix De Labrie
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rosé
Millésime 2021
Appellation Vin de France

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Cinsault, Merlot, Marselan
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 12 - 14°C
Boire ou garder 2022-2024

Aller plus loin

Le vin

La cuvée porte le nom de la fille de Axelle et Pierre Courdurier. La principale intéressée a même dessiné l’étiquette !

Terroir : Les vignes sont cultivées sur différents terroirs en altitude où le climat reste frais. Les sols calcaires et sableux de la façade méditerranéenne apporte la fraicheur au vin.

Vinification : Récolte manuelle, la nuit, afin de garder les raisins à basse température, suivi d'une macération préfermentaire à froid (à 10°C), pressurage pneumatique à froid, débourbage statique. Tout cela toujours dans le but de conserver un maximum de fraicheur et la pureté du fruit. Elevage sur lies fines de 3 mois.

Dégustation : Rose pâle brillant, Camille de Labrie rosé sent le bonbon anglais et la fraise fraîche. Très frais et aromatique, le cassis, la framboise écrasée associés à des notes exotiques comme le gingembre et le pamplemousse formant un ensemble radieux. Idéal en été, original et magnifiquement réalisé.

Le producteur

La croix de Labrie, Finesse et élégance, féminité aussi…des vins de vigneronne !

Le Château Croix de Labrie est un domaine de 5,78 ha situé au cœur de l'AOC Saint-Emilion Grand Cru, appellation qui fait immanquablement penser à la Bourgogne avec sa mosaïque de parcelles et de producteurs.

Le vignoble est travaillé par Axelle Courdurié de la taille à la vendange, puis à la vinification et à l'élevage sur les conseils de l'équipe de Michel Rolland et Hubert de Bouard afin d'exprimer le maximum du terroir. Axelle, très soucieuse du détail, apporte aux vins de Croix de Labrie sa sensibilité féminine.

Classé en Grand Cru, Pierre Courdurié aime à dire de son domaine qu'il est conduit à la manière des petits domaines de Bourgogne. Vendanges manuelles, vinification parcellaire et traditionnelle en cuves et barriques (de chêne français)… et voilà de rares et superbes microcuvées au résultat impressionnant et réellement somptueux !

À déguster en primeur… ou dans 15 ans ! Les arômes ? Affaire de connaisseur, mais la grandeur et la fraîcheur d'un Château Croix de Labrie prend un sens tout particulier avec un Poulet de Bresse, des viandes grillées, un lièvre à la Lucullus ou un tournedos Rossini aux Cèpes.