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La Campanie donnait aux Romains ses meilleurs vins, lorsque la colère du Vésuve mit une fin brutale à la prospérité de Pompéi et à l'activité d'Herculanum. Aujourd'hui, le vignoble produit principalement des raisins de table, mais la DOCG et les 8 DOCs de cette terre volcanique, riche en minéraux, donnent des vins de caractère ardent. Les trois meilleures appellations (Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino) sont situées sur le sol d'origine volcanique mêlé de calcaire et d'argile de la province d'Avellino.

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