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Jumilla
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Jumilla
Pays Espagne
Région Jumilla
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Jumilla
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°
Boire ou garder 2014-2022
Situé dans la région privilégiée de la Vallée du Parc National de Carche, à une altitude de 1371 mètres Bodegas Carchelo fut un pionnier de la viticulture de qualité de cette région. Le vignoble est composé de plusieurs parcelles réparties sur 100 hectares dans l'appellation LIEN-APPELLATION [11909, Jumilla]
Les sols se composent de calcaire pauvres en matière organique. Le drainage naturel est satisfaisant. Le vignoble peut donc supporter la chaleur et la sècheresse de la période estival. Les variations de sols, d’ensoleillement, de drainage et d’altitude demandent aux travailleurs de porter une attention particulière à chaque parcelle. Ainsi, les fruits s’expriment de manières distinctes et donnent une complexité appréciée aux vins qui en résultent. Chaque vin raconte une nouvelle histoire.
L’équipe travaille avec un profond respect pour le terroir mais aussi envers le consommateur et les collaborateurs.
L’année 2008 marque une étape importante pour le domaine. Moderniser l’image et augmenter constamment la qualité des vins sont deux points d’honneurs qui marquent un tournant majeur. Grâce à la rénovations des infrastructures, et notamment avec l’aide du grand œnologue Joaquin Galvez Bauza, Bodegas Carchelo a su s’imposer dans la région et au-delà des frontières espagnoles.
Le domaine produit 6 vins rouges. Le Carchelo, l’Altico, le Verde, le Sierva, le Canaliza et l’Autista. Les cépages : Monastrell, Syrah, Tempranillo et Cabernet Sauvignon trouvent sur ces terres tous les éléments nécessaires à leur bon développement. Les fruits sont généreux et les vins exceptionnels.
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