CHÂTEAU PEYRAT BLANC 2015

«Représentatif du terroir unique des Graves !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Graves
  • Domaine : CHÂTEAU PEYRAT
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sémillon 70% / Sauvignon 30%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2019 - 2021
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le Château Peyrat est situé sur la commune de Cérons à deux pas du vignoble du Sauternais.
Ce Clos de 17 hectares, entouré d’une nature verdoyante, jouit d’une situation exceptionnelle. En effet, c'est d'une parcelle d’un seul tenant qui entoure le Château et qui bénéficie d'un microclimat dû à la proximité de la Garonne que sont issus les raisins. Le vignoble respecte un équilibre entre les 2 couleurs : 8ha de blancs, 7,5ha de rouges.
C'est un terroir à la géologie affirmée : le lieu dit Peyrat tire son nom du patois « la pierre » qui compose avec le calcaire, la roche mère du vignoble. Le sol ici est un mélange de graves fines sableuses, d'argiles, et de graves traditionnelles.

Description

L’AOC Graves
Les sols graveleux, à l’origine du nom de l’appellation Graves, donnent naissance à des vins rouges charpentés issus du Merlot ainsi qu’à des vins blancs secs savoureux. Les vignobles sont situés au bord de la Garonne au Sud de Bordeaux. L'AOC « appellation Graves » est situé dans le département de la Gironde et s’étale sur 43 communes.

Millésime 2015 à Bordeaux :
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

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