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Languedoc-Roussillon , Languedoc
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Puech Haut
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Languedoc
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Grenache
Degré d'alcool 14°
Température de service 12 - 14°C
Boire ou garder 2018-2022
L’AOC Languedoc s’étend sur quatre départements du Languedoc-Roussillon. Sa surface comprend plus de 40 000 hectares de vignes répartis sur plus de 500 communes. En 2011, l’AOC Languedoc a produit plus d’un million d’hectolitres de vins rouges, blancs et rosés confondus.
”Une nouvelle fois, le Languedoc Roussillon prouve la régularité du niveau qualitatif de ses millésimes. Sur l’ensemble du vignoble régional, le millésime 2016 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de ce début de siècle” écrit Vitisphère.
Les Complices de Puech Haut est un assemblage de Syrah et Grenache avec un excellent rapport qualité-prix. Chargé de notes de cerises noires juteuses, de cuir et de fleurs exotiques, c'est un vin souple, pur et chargé de fruit. Destiné à être dégusté dans ses 5 premières années.
Gérard Bru, propriétaire du domaine Puech- Haut, est un homme plein de ressources. Industriel reconverti dans la viticulture, il effectue un retour à une passion de toujours, la « terre ». Il a pour habitude de voir en grand. La demi-mesure n’est certes pas un trait qui le caractérise. D’un terrain vierge de vignes, il a construit ce qui est maintenant un des plus gros vignobles de la région, en son centre il a fait surgir le « château Puech-Haut », à partir de pierres de l’ancienne préfecture de Montpellier. Une demeure bourgeoise d'inspiration italienne construite entre le XVIIe et le XVIIIe siècle qui était destinée à être détruite. Gérard Bru la rachète et la transplante pierre par pierre au milieu de sa nouvelle propriété. C'est pendant ces travaux qu'il découvrira une tête de bélier, pierre ornementale d'une chapelle du XIIe ou XIIIe siècle et qui deviendra l'emblème du château Puech Haut.
88-90/100
La valeur actualisée 2016 Languedoc Les Complices est un vin parfait pour la consommation en milieu de semaine. D'une couleur profonde et d'encre, il présente une richesse moyenne à corsée, une texture ronde et souple et des notes classiques d'herbes poivrées, de cuir et de petits fruits juteux.
Wine Advocate (Robert Parker)
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