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CHABLIS GRAND CRU ''Les Preuses'' blanc 1998

Bourgogne , Chablis Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine William Fèvre

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1998

  • Appellation Chablis Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Assez frais vers 8°C

  • Boire ou garder Bon potentiel jusqu'à 10 ans

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Le vin

Le climat Les Preuses, Grand Cru de Chablis, se situe sur un coteau en pente douce dominant les climats voisins sur les hauteurs de la Côte des Grands Crus. William Fèvre y cultive 2 ha et demi de Chardonnay plantés sur un sol d’argile dense et compact dans le prolongement de Bougros. Les vins sont marqués par une belle matière opulente, développant un nez floral rehaussé de notes minérales et fumées qui apportent à ce Grand Cru un certain raffinement digne des plus grands. Tout en délicatesse et en retenue, ce vin se distinguera par sa subtilité et son aptitude exceptionnelle au vieillissement.

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