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Champagne

Vignoble Champenois

Il s’agit assurément d’une des Appellation d’Origine Contrôlée les plus connues au monde. Il s’agit également de la seule à pouvoir porter le nom de Champagne.

La production du champagne est effectuée en plusieurs phases. Après avoir suivi le procédé de vinification traditionnel des vins, les champagnes réalisent une deuxième fermentation alcoolique en bouteilles. Puis s’en suit la phase de champanisation également nommée « prise de mousse » dans lequel le vin développe ses arômes et est rendu effervescent. C’est seulement avant la pose du bouchon que le viticulteur choisira le type de champagne qui sera produit (extra brut, brut, demi sec, sec). Enfin, c’est après la phase de « dosage » qui représente le mélange avec la « liqueur d’expédition » que le champagne acquerra toutes ses qualités.

Incontournable parrain des perspectives festives, le "vin de Champagne" séduit par l'unicité de son style. Les 36.000 ha de Chardonnay, Pinots Noirs et Meuniers qui sillonnent les coteaux entre Reims, Epernay et Château Thierry, entre Côte des Blancs et Montagne de Reims trouvent refuge dans les flacons des cuvées raffinées des Grandes Maisons de Champagne. Laissez-vous porter par l'effervescence…

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338 avis sur les vins de Champagne

(338 avis)

Champagne R de Ruinart Brut

Ideal en apéritif. Ne pas servir trop frais.L'avis est toujours unanime : un grand champagne à un prix raisonnable.

BB

Benoit B

le

Champagne Pierson-Cuvelier Premier Cru Tradition Brut

Il tradition di Pierson-Cuvelier si presenta con un ottimo perlage e profumi di crosta di pane, leggermente fruttato.

FR

Fabrini R

le

Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Sous étui

C'est une bouteille que l'on ne doit plus présenter , entre plaisir complexité et savoir faire , l'équilibre est parfait

FD

FREDERIC D

le

Champagne Pierson-Cuvelier Premier Cru Tradition Brut

une très belle découverte vraiment vin vif et très élégant j'aime beaucoup

NR

NOEL R

le

Champagne Lamiable Souffle D'étoiles Extra-Brut Grand Cru

Un bon champagne d'apéritif ou de repas.

FB

Florent B

le

Champagne Gustave Roché Brut

conservé dans ma cave, j'ai bu ce champagne à l'apéritif, son goût fruité et floral m'a agréablement surpris .très bon .

NR

Nordine R

le

Champagne J. Charpentier Tradition Brut

J'ai l'habitude de consommer ce champagne qui pour moi dans sa gamme de prix est excellent.

DD

Didier D

le

Champagne Deutz Brut Classic Sous étui

Très bon rapport qualité/prix

BB

Benoit B

le

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