Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Fleury
Pays France
Région Champagne
Couleur Rosé
Appellation Champagne
Culture Culture biodynamique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 12.2°
Température de service 8-10°C
Boire ou garder apogée 2016-2020
Rosé de saignée brut : un panier de fruits frais
Le Champagne Rosé de la Maison Fleury est un magnifique champagne brut traditionnel, obtenu après la méthode ancestrale dites de « la saignée » : c’est la macération des raisins rouges à la chair blanche qui donne sa couleur au champagne. C’est un procédé qui requiert un grand savoir-faire, puisqu’il faut finement doser le temps de macération ainsi que l’assemblage qui suit. C’est une méthode maîtrisée chez les Fleury qui nous éblouissent par la vivacité et la distinction de leur cuvée Rosé de Saignée ! Véritable panier gourmand, le bouquet aromatique dévoile des notes de framboise, fraise et groseille, sous une mousse onctueuse et fine. La bouche, ample et charnue, vient équilibrer une agréable fraîcheur : une invitation au plaisir !
Champagne Fleury : vignerons depuis plus de 4 générations
C’est sur les coteaux argilo-calcaires de la Champagne Méridionale, la fameuse « Côte des Bar », que la famille Fleury cultive la vigne, depuis plus de 4 générations. Le vignoble est niché près du village de Courteron, là où la Seine reçoit ses premiers affluents. Vignerons depuis 1895, les Fleury ont créé leur propre maison en 1929 et, grâce à Jean-Pierre Fleury, ils furent les premiers viticulteurs en Champagne à convertir leur vignoble à la biodynamie en 1989. Encore aujourd’hui, Jean-Pierre Fleury continue d’élaborer des champagnes savoureux, à dominante de pinot noir, épaulé par ses enfants Morgane, Jean-Sébastien et Benoit. La relève est assurée !
Les pionniers de la biodynamie en Champagne
Le vignoble de la Maison de Champagne Fleury s’étend sur 15 hectares sur la Côte des Bar, au sud de la Vallée de la Seine. Le pinot noir y est majoritaire, il représente 85% des parcelles, suivit du chardonnay (10%), du pinot blanc (3%) et du pinot gris (2%). Grâce à la culture en biodynamie, les magnifiques vignes de la famille Fleury prennent de l’âge gracieusement et leurs champagnes gagnent en saveurs de millésime en millésime. Cette maison atypique nous offre une gamme riche et variée de pas moins de 9 cuvées, toutes à découvrir au plus vite !
92/100
Guide vert 2020: Dans un style qui cultive sa différence, le rosé de saignée est éclatant de fruit, très savoureux, plein et juteux. Un vin pour la table. Guide vert 2019: D'un style à part, proche du fruit, gourmand et légèrement tannique, le rosé de saignée mérite d'être servi à table. Guide vert 2018: Un rosé sauvage, aux notes de fruits gourmandes et à la finale fleurie. Coup de coeur Guide vert 2021 Les amateurs de pinots croquants apprécieront le rosé de saignée, aux notes de fruits rouges mêlés d’une petite pointe de réduction. Une cuvée de table.
Revue du Vin de France
Bettane&Desseauve
16/20
Gault & Millau
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Champagne Leclerc Briant Extra Brut Millésime 2015
Bouteille
Meilleures notes clients
Meilleure vente
Champagne Bauchet Origine Brut
Champagne Moët & Chandon Brut Impérial Demie-Bouteille
Demi-bouteille
Champagne Moët & Chandon Extra-Brut Grand Vintage Rosé 2013
Pourquoi commander chez Wineandco ?