Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE REMY MASSIN
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2022
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Champagne Remy Massin : un terroir préservé depuis plus de 4 générations

C’est en 1974, que Rémy Massin décide de créer sa propre étiquette de Champagne : les champagnes Rémy Massin & Fils. Héritier du savoir-faire de 4 générations de vignerons champenois, il passe le pas de la vinification avec son fils Sylvère, œnologue. Dynamiques et perfectionnistes, ils élaborent une première gamme d’une grande qualité, qui permet à Cédric, fils de Sylvère, d’aujourd’hui reprendre les rênes du domaine. Après des études d’œnologie et de viticulture, Cédric participe à l’élaboration des cuvées et permet également à la Maison Rémy Massin & Fils de développer sa notoriété en France et à l’export.

Une histoire de famille

C’est sur la partie la plus ensoleillée du sud-est de la Champagne, que se trouve le vignoble de la maison Rémy Massin & Fils : la célèbre Côte des Bar. Situées à l’entrée de la Vallée de l’Arce, les vignes sont plantées en coteaux et sont donc bien aérées et exposées. Les baies jouissent donc d’une maturité optimale, ce qui apporte une saveur plus ronde et plus intense aux champagnes Rémy Massin. Au-delà d’une exigence, le respect du terroir et de la nature est une vraie philosophie pour les Massin, depuis plusieurs générations. Cet engagement leur permet de bénéficier aujourd’hui d’un terroir sain et particulièrement préservé.

Description

Intégrale extra-brut : pur et aérien

Le Champagne Intégrale Extra-Brut de Rémy Massin & Fils est une cuvée à faible dosage en sucre. Élaborée seulement à partir d’un cépage à la peau noire, le pinot noir, c’est une cuvée dite Blanc de Noirs. Issu de l’assemblage de 3 vendanges, ce champagne bénéficie de l’élégance du pinot noir et de la rondeur du vieillissement. Sous une robe dorée à l’effervescence fine et dense, Intégrale dévoile un bouquet aromatique marqué par les fruits secs comme la noisette, mais aussi la pêche, l’abricot et une jolie minéralité. Au palais, c’est un champagne vif et aérien, d’une grande élégance et d’une belle longueur en bouche.

Avis des experts

Robert Parker

91/ 100

Avis des clients

4/5

(3 avis)

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