CHAMPAGNE BAUCHET CUVÉE ORIGINE BRUT

«Affaire exceptionnelle de la Foire aux Vins 2018 selon la RVF»

19,90 € Au lieu de 22,00 € par lot de 6 bouteilles de 75cl Vendu et expédié par Wineandco.com
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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE BAUCHET
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Pinot Noir 70% / Chardonnay 30%
  • Boire ou garder : 2014 - 2018
  • Degré d'alcool : 12.5

Le domaine

Bauchet : un magnifique domaine familial

Depuis 1920, la famille Bauchet est installée en Champagne, à Bisseuil. Félicien est le premier de la famille à s’installer dans les vignes pour élaborer des champagnes de qualité. Après de nombreuses années à travailler dans les vignobles, il passe la main à ses trois fils en 1960. La Maison Bauchet acquiert peu à peu de nouvelles terres et gère aujourd’hui 34 hectares de vignes. À la tête du domaine se trouvent désormais Bruno Bauchet, le petit-fils de Félicien et sa cousine, Florence. Le vignoble familial s’étend sur 7 terroirs différents avec des vignes de cépages nobles de Chardonnay et de Pinot Noir dont le renouvellement partiel annuel permet l’épanouissement de ceps vigoureux de vingt ans d’âge moyen. La modernité des équipements de la Maison Bauchet, associé au savoir-faire ancestral, permet l’élaboration de champagnes remarquables et authentiques. Chaque année, plus de 300 000 champagnes sont mis en bouteille dans la propriété. La vigne est une histoire d’amour et de famille chez les Bauchet. Pour cette raison, toutes leurs bouteilles arborent un cœur, l’identité du domaine, qui allie le « B » de la famille et la forme pointue d’une coupe de champagne.

Description

Bruno Bauchet: l’héritage d’une passion

Après son grand-père et son père, Bruno Bauchet a hérité d’un magnifique domaine, d’une passion pour le champagne et du savoir-faire de ses prédécesseurs. Accompagné par une équipe de professionnels et par l’œnologue et vinificateur Bruno Charlemagne, il assure la pérennité de la Maison et de ses champagnes de très haute qualité. Pour préserver la richesse des vignobles, les Bauchet ont adopté une viticulture raisonnée. L’élaboration du champagne a lieu entièrement sur le Domaine, selon des protocoles de fabrication rigoureux. Après la vinification des nectars, les vins sont mis en bouteille en mars et l’ajout d’une liqueur permet la « prise de mousse ». Les bouteilles, selon les cuvées, sont ensuite placées en caves pour 2 à 8 années, pour une maturation optimale des champagnes.

Cuvée Origine Brut Magnum: un champagne gourmand

La Cuvée Origine brut est une des signatures de la Maison qui exprime à merveille le style Bauchet : elle est généreuse et élégante et restitue tous les charmes de son terroir. Composée de Chardonnay (30%) et de Pinot Noir (70%), cette cuvée est née de l’alchimie parfaite et originale des excellents cépages du domaine. La robe de la Cuvée Origine est pâle et limpide et laisse place à une dégustation olfactive remarquable. Ce champagne propose des arômes séduisants de blé, d’amandes, de fleurs séchées et de thym. Après une aération en flûte, des notes de fruits rouges acidulés se dévoilent généreusement. En bouche, l’expérience est souple et tonique. L’effervescence est fraîche et fine, avant de laisser la rondeur du vin exprimer son caractère. La bouche est fruitée, biscuitée et devient corsée et chaleureuse à l’aération avant de finir sur une expression du terroir minérale et acidulée qui s’évanouit gracieusement. Ce champagne léger et gourmand a été salué par la Revue des Vins de France pour son remarquable rapport qualité/prix. La Cuvée Origine brut saura se faire remarquer lors d’un apéritif et exprimera toute l’émotion qu’elle a à offrir, accompagnée de fruits de mer. Ce magnum pourra être consommé cette année ou l’an prochain, servi frais et dégusté après une courte aération en flûtes.

Notes et Références

Wine Enthusiast : 88/100
Decanter : Médaille de Bronze 2016
International Wine & Spririt Competition : Médaille de Bronze 2016 et 2015, Médaille d’Argent 2014
Guide Gilbert & Gaillard : Médaille d’Or 2015

L'avis de Wineandco

Excellent rapport qualité/prix, probablement l'un des plus intéressants. La Maison Bauchet développe une véritable identité et cette cuvée Origine en est le parfait exemple de réussite.

Avis des clients

3.95/5

(31 avis)

GC

impeccable

MJ

petit champagne, sans plus. Ne pas recommander

OH

Très bien

JM

bon champagne qui mérite entre 3 et 4 étoiles mais 4 étoiles pour le rapport qualité prix (17 euros la bouteille).

CG

Reste un basique tout à fait correct à 16 euros la bouteille. A 20 € j'ai mieux ailleurs dans une autre marque. Mais nous aimons à ce prix! et nous en reprenons régulierement.

ML

CHAMPAGNE TRES AGREABLE UN TRES BON RAPPORT QUALITE -PRIX

FB

Bon rapport qualité prix

GT

champagne agréable à l'apéritif

HD

à la fois fruité et sec, bulles fines et agréables

W

Un peu neutre à mon goût

FL

Vaut les grandes marques

BP

Toujours très bien

AJ

Bon rapport qualité-prix

JT

Champagne sympatique proposé à un prix raisonné, une découverte agréable

FM

Très bon rapport qualité prix

V

très bon mes invités on apprécié

BG

Moyen peut-être un peu vert

ED

agréable

CS

Très bon champagne pour l'apéritif. Très bon rapport qualité prix

LMM

Excellent j'en recomlanderai

PF

Excellent champagne de plaisir. Le nez, la bouche, la persistance, tout est parfait. Sans compter , ce qui est aussi important, ce champagne est digeste, contrairement à beaucoup d'autres qui ont un côté "destop".

GG

champagne correct, peu de gout

AT

fines bulles tres bon gout

CC

pas encore gouté

HD

excellent rapport qualité/prix

FM

bien

VF

bon rapport qualité -prix

JD

non encore ouvert donc ne pas tenir compte de la note attribuée, mais il faut cocher une étoile pour poursuivre le questionnaire. Système un peu primitif. Ce qui est jugé très mauvais ici c'est l'application proposée pas le vin.Prévoir une option sans réponse ( pas encore goûté ou vin offert à un tiers etc?)

AF

Très bon champagne

JF

Bonne qualité avec un bon rapport qualité/prix. Voir s'il va tenir dans le temps.

DF

Bon champagne, sans plus