CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON CUVEE MOINE BLANC DE BLANCS GRAND CRU MAGNUM

«Un champagne tout en finesse »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne Grand Cru
  • Domaine : CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : Idéal à réception et pourra se garder
  • Couleur : Blanc

Le domaine

La maison Besserat de Bellefon est comme il l’appelle une « histoire intimement liée à l’art de vivre à la française ». Fondée en 1843 sur les terres d’Aÿ, terroir d’exception en Champagne classé 100% Grand Cru, ces terres s’épanouissent dans la vallée de la Marne, au pied de la montagne de Reims.

Besserat de Bellefon se veut fidèle à son histoire tout en améliorant sans cesse leur savoir. Des champagnes fins dignes de l’effervescence à la française.

Cuvée des Moines est né en 1930 suite à un défi lancé par un prestigieux restaurant parisien qui avait pour but de créer un champagne alliant finesse et complexité pour ainsi être apprécié tout au long d’un repas. Besserat de Bellefon l’a fait en créant deux champagnes Grand Cru, un Blanc de Blancs et un Blancs de Noirs.

Description

Dégustation : De jolies notes minérales se dégagent de ce champagne dès son ouverture. On reconnaît également quelques notes d’agrumes et d’acacia. En bouche une belle fraîcheur et complexité se dévoile.

Accords mets et vins : Tout au long du repas, à l’apéritif, en accompagnement avec du poisson, des coquillages, des crustacés ou encore des viandes blanches.

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

90/ 100

Disgorged in December 2018, the latest rendition of Besserat de Bellefon's NV Brut Blanc de Blancs Cuvée des Moines exhibits a toasty, reductive bouquet of bread dough, smoky citrus rind and green orchard fruit. On the palate, it's medium to full-bodied, fleshy and nicely balanced, with a frothy mousse, lively acids and a clean, harmonious finish. This is a well-made Blanc de Blancs that reflects this marque's recent progress.
Wine Enthusiast

92/ 100

Gilbert & Gaillard

91/ 100

Avis des clients

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