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Champagne Bollinger
Champagne Bollinger Spectre James Bond 007 Coffret

Champagne Bollinger Spectre James Bond 007 Coffret

Name: CHAMPAGNE BOLLINGER SPECTRE JAMES BOND 007 COFFRET
Brand: CHAMPAGNE BOLLINGER
SKU: 1719300
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Champagne

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Bollinger
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2015-2025

Aller plus loin

Le vin

CHAMPAGNE BOLLINGER SPECTRE JAMES BOND 007 COFFRET

Afin de célébrer la sortie du 24ème opus de James Bond, « Spectre » , Bollinger lance un coffret en édition limité. Le Bollinger Spectre Limited Edition est l'expression pure du savoir-faire Bollinger au service du millésime 2009, dans un écrin réfrigéré entièrement en métal dessiné par Carré Basset. Son assemblage est exclusivement composé de Grands crus champenois (68% de Pinot Noir, 32% de Chardonnay). Les jus sélectionnés sont issus de la « cuvée » pour ne garder que le meilleur des raisins. Les moûts, vinifiés en petits fûts de chêne anciens, préservent les vins de tout goût de bois ou tanin. Suite à la mise en bouteille, la prise de mousse et la lente maturation en cave se sont effectuées sous bouchage liège afin de promettre au champagne fraîcheur et protection contre l’oxydation.

Bollinger Spectre Limited Edition est une cuvée riche et très expressive. Elle affiche une magnifique robe or profond, à la perlance délicate. Le nez s’ouvre sur des parfums de fleurs blanches, d’agrumes et de poire cuite finement boisé, puis évolue vers un bouquet gourmand de brioche tiède, fruits secs, noisette et vanille. L'Attaque en bouche franche et bien vive, de belle maturité, tapisse le palais de vruits cuits, mirabelle, pâte de coing et miel. Intense persistance finale sur des notes d’orange amère. Un millésime 2009 frais, intense, doté d’une élégante complexité.

Le producteur

Maison de Champagne Bollinger : merveilleuse référence française

Le style de la Maison de Champagne Bollinger enchante les papilles depuis plus de 200 ans. Cette Maison mythique nait en 1829, de la rencontre, de 3 hommes passionnés : Paul Renaudin, Athanase de Villermont et Joseph Bollinger. Entre tradition ancestrales et innovations modernes, Jérôme Philipon perpétue aujourd’hui le style Bollinger : une élégance toute champenoise qui conquit la Couronne d’Angleterre dès 1884. L’intégralité du vignoble, 165 hectares répartis à 85% en Grands et Premiers crus, est menée en respect des sols, Bollinger étant la première Maison de champagne à obtenir la certification d’État « Haute Valeur Environnementale ».