Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD BRUT ASSEMBLAGE 2004
  • CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD BRUT ASSEMBLAGE 2004
  • CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD BRUT ASSEMBLAGE 2004

Champagne Bruno Paillard Brut Assemblage 2004

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Bruno Paillard

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2004

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 12°

  • Température de service Très frais à 7°C

  • Boire ou garder Idéal à réception

Aller plus loin

Le vin

CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD BRUT ASSEMBLAGE 2004, superbe !

Millésime Assemblage 2004 : Champagne pur et secret

Ce millésime Assemblage 2004 est élaboré exclusivement à partir de la première presse, la plus pure, de baies issues de 9 crus de Champagne en proportions tenues secrètes. Elaboré à partir de 48% de Chardonnay et 52% de Pinot Noir, ce cru a reposé 9 années sur lies en caves. C’est une cuvée extra-brut, très peu dosée, 5g/L, dégorgée en 2012, qui a été commercialisée en 2013 après 12 mois de repos dans les caves du domaine. Notons que la date de dégorgement est notée sur la contre-étiquette de la bouteille.

Champagne Bruno Paillard Brut Assemblage 2004 : Équilibre, intensité et élégance

Champagne Bruno Paillard Brut Assemblage 2004 offre un équilibre mature dans une palette aromatique très ample, allant de fruits confits aux mûres sauvages et au pain d’épices… Il présente au regard une robe jaune or aux éclats ambrés, dotée d’une effervescence brillante et joyeuse. Le nez vif et précis, dévoile peu à peu une structure ample et complexe. Bouquet très frais et tendre de cassis, mûre sauvage et griotte très mûre, rehaussé de parfums énergiques d’agrumes fraîchement pressés. Attaque en bouche vive, issue du faible dosage respectant l’authenticité́ du vin, développant une harmonie très souple et enveloppante entre minéralité crayeuse, fruits mûrs, cannelle, bois de cèdre, et noisettes grillées. Persistance finale subtile et longue, sur un zest de de coing confit. Un superbe Champagne Millésimé empreint de d’intensité et d’élégance.

Le producteur

Maison de Champagne Bruno Paillard : Jeune mais prestigieuse

Fondée en 1981, la Maison de Champagne Bruno Paillard est née du désir de son fondateur d’élaborer un champagne très différent des autres : très pur, élégant et complexe à la fois. Le vignoble de 32 hectares, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, se répartie en plus de 100 parcelles, localisées principalement en plein cœur de la Champagne, à l’exception du cru des Riceys, fleuron incontesté de l’Aube. Ces 32 hectares, dont 12 sont classées en Grands Crus, assurent aujourd’hui plus de la moitié des approvisionnements de la Maison, le restant provenant d’achats de raisin effectués auprès de vignerons indépendants, fidèles partenaires, dans plus de 30 villages. Le respect de la terre, de l’inimitable typicité crayeuse du terroir champenois, guide toute démarche culturale de la Maison, qui s’impose une viticulture raisonnée, garante de grande qualité.

Les avis

88/100

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité