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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Deutz
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2008
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Frais
Boire ou garder Boire à réception
La cuvée Blanc de Blancs 2008 de Deutz est issue de grands terroirs de Chardonnay. Elle est élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise.
Dégustation La robe limpide, étincelante, or clair. L'effervescence est très fine, dense et régulière. Le nez est fin et minéral. On retrouve des arômes de fleurs blanches et d'agrumes mûrs. La bouche et vive, fraîche et élégante. On retrouve des flaveurs de pamplemousse et de fleurs d'aubépine. Le vin présente une belle structure et une bonne minéralité. La finale est longue et très agréable, ce qui nous laisse envisager un bon potentiel de garde.
La Maison de Champagne Deutz a été fondée en 1838 et est située sur la commune d'Aÿ. La propriété appartient à ce jour à la famille Rouzaud. L'équipe est composée de passionnés avec le même but, élaborer des cuvées d'exception.
Le vignoble s'étend sur 24,8 hectares pour les rouges, composés de 65% de Pinot Noir et 35% de Pinot Meunier. Le Chardonnay est présent sur 6 hectares de vigne.
94/100
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