CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON ROSÉ 2006 COFFRET - wineandco

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  • CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON ROSÉ 2006 COFFRET
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    Puissant

Champagne Dom Pérignon Rosé 2006 Coffret

Champagne

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHAMPAGNE DOM PÉRIGNON ROSÉ 2006 COFFRET

Champagne ,

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Dom Pérignon

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Rosé

  • Millésime 2006

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay, Pinot Noir

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 16°C - 18°C

  • Boire ou garder 2019 - 2039

  • Label AOP

Aller plus loin

Le vin

Dom Pérignon Rosé : Une cuvée unique pour sublimer un savoir-faire

Dans la longue histoire de marque, le Champagne Dom Pérignon Rosé reste relativement récent, puisque le premier millésime date de 1959. Il s’agissait alors de proposer un champagne frais et élégant, tout en sublimant un cépage : le Pinot Noir. Aujourd’hui, les vignerons du domaine prennent soin de ces vignes de pinot noir, plantées sur différentes parcelles. Les vendanges sont décidées à maturité optimale du raisin, expliquant un calendrier décalé en fonction des parcelles. Si la vinification du pinot noir est réalisée comme pour un vin traditionnel, les 10 années de maturation sur lies vont permettre de révéler tous les arômes de la Champagne. Le subtil assemblage, qui sera alors décidé, permettra de proposer un champagne Dom Pérignon Rosé gourmand et fruité.

Dom Pérignon Rosé 2006 : Un millésime à savourer sans plus attendre

Le millésime 2006 de ce champagne Dom Pérignon Rosé séduit avec sa belle robe ambrée. Les reflets cuivrés promettent un champagne élégant.Ce Champagne Dom Pérignon Rosé 2006 sera à déguster frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Il sera apprécié avec un tartare de saumon notamment.

Dégustation : Au nez, le bouquet est captivant, mûr et profond. Une première vague mêlant le sombre des épices et du cacao s'ouvre très vite sur le fruit. Un fruit en majesté : la figue et l'abricot rôtis, l'orange confite. Le tout respire sur des accents fumés. En bouche, immédiatement, l'ampleur du vin rayonne. L'intensité, la succulence vont tenir la note, jouant du moelleux et du croquant. L'enveloppe soyeuse se fond dans une trame séveuse, serrée, grenue, un rien végétal. La vinosité se fait iodée, saline.

Le producteur

Dom Pérignon : L’autre nom du Champagne, tout simplement

Dom Pérignon, le nom de cette marque emblématique du Champagne, reste avant tout celui du procureur de l’abbaye d’Hautvillers, qui, en 1688, mis au point ce vin d’un nouveau genre. Autant dire, que les vignerons du domaine de Dom Pérignon s’attachent aujourd’hui à préserver ce savoir-faire originel et à le sublimer. Au fil des années, Dom Pérignon n’a eu de cesse de vouloir valoriser ces terroirs de Champagne tout en cherchant à sublimer les cépages les plus adaptés à l’élevage de ces champagnes. Les cuvées les plus prestigieuses de Dom Pérignon figurent parmi les crus les plus récompensés par les experts œnologiques des 5 continents. S’appuyant sur cette expérience et cette expertise, Dom Pérignon n’a pas renoncé cependant à innover pour proposer des champagnes, répondant aux goûts des consommateurs d’aujourd’hui. Les différentes cuvées de Dom Pérignon représentent cette diversité aujourd’hui, permettant de satisfaire les puristes et les plus jeunes consommateurs.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Poissons en sauce

  • Poissons en sauce

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • A offrir

  • Repas festifs

Les avis

94/100

Guide vert 2020 : Le rosé présenté en 2006 offre une bouche arrondie, souple, avec un fruité au profil solaire. Vineux et intense.

Revue du Vin de France

95/100

The 2006 Dom Pérignon Rosé continues to show very well, unfurling in the glass with aromas of bitter orange, dried white flowers, red berries, toast and woodsmoke. On the palate, it's full-bodied, broad and muscular, with all the phenolic structure and depth that one would expect from a rosé that contains more than 20% still red wine, concluding with a sapid and chalky finish. As I wrote earlier this year, this is a vinous, gastronomic rosé that numbers among the decided successes of the 2006 vintage.

Wine Advocate (Robert Parker)

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