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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Dom Pérignon
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2005
Appellation Champagne Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Autour de 8 - 10°C
Boire ou garder Boire à réception ou conserver jusqu'en 2024
Pour le millésime 2005, la Maison Dom Pérignon signe un champagne de grande classe, raffiné et précis.
Sa robe de couleur or qui brille d'un bel éclat est mise en valeurs par la finesse de ses bulles. La cuvée Vintage 2005 impressionne par son bouquet qui se révèle de manière successive. Au premier nez, on se délecte d'un fruit noir intense qui se mêle à la minéralité. Puis après agitation, on décèle d'agréables notes de praline et de coriandre qui viennent compléter l'ensemble. En bouche, on découvre un vin puissant, structuré avec une belle présence. Ferme et dense, d'un équilibre parfait, ce champagne nous envoute avec sa finale de fleurs et d'épices.
Une sensation nouvelle de légèreté et de noblesse que l'on retrouve sans cesse à chaque gorgée, une merveille !
Fleuron de la prestigieuse Maison Moët & Chandon, la cuvée Dom Pérignon est aussi le plus célèbre et le plus luxueux des Champagnes.
C'est à Richar Geoffroye, chef de cave, que revient la mission de perpétuer ce luxueux champagne.
Dom Pérignon collabore avec de grands artistes qui signent les bouteilles, tels que Marc Newson ou bien encore David Lynch. Cela permet de créer une différenciation maximale par rapport à ses homologues
Ce vin a vocation d'être le "meilleur vin du monde". Accompagné la cour du Grand Roi Louis XIV, à Versailles. Ce vin, de par son prestige et sa qualité, s'est toujours retrouvé sur les plus grandes tables du monde entier.
Une haute maîtrise œnologique et des raisins de qualité sont la clé d'une telle réussite. Grâce à son terroir d'exception, ce vin offre une magnifique complexité, une réelle puissance aromatique et des bulles graciles incomparables.
Dom Pérignon incarne la perfection de la maitrise de la vinification champenoise. La finesse de sa bulle, ses arômes toastés, sa structure, en font un vin inimitable.
94/100
Revue du Vin de France
95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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