CHAMPAGNE DOM RUINART ROSÉ COFFRET 2002

«Toute la richesse du Goût Ruinart»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE RUINART
  • Millésime : 2002
  • Couleur : Rosé
  • Assemblage : Chardonnay 80% / Pinot Noir 20%
  • Boire ou garder : beau potentiel sur 10 ans

Description

Ce millésime doit sa rareté à sa sélection de Grands Crus : 80% de Chardonnay ainsi que 20% de Pinot Noir vinifié en rouge.

Dom Ruinart Rosé 2002 présente une robe soutenue, d'un corail profond, aux reflets délicatement cuivrés. Son effervescence est fine et persistante.

Le premier nez de ce millésime surprend par son intensité et sa complexité aromatique. Les notes de fruits exotiques (goyave) et d'agrumes (orange sanguine, cédrat) se mêlent aux arômes floraux comme la violette et la rose, avec une touche animale évoquant le musc.

La richesse du millésime 2002 signe une bouche avec une ampleur et un volume remarquables. On y retrouve une belle palette aromatique, dans un registre fruité, floral et épicé. Le Chardonnay signe l'attaque, à la fois enrobée, précise et délicate. La fin de bouche, joliment structurée et à la puissance contenue, laisse s'exprimer le Pinot Noir avec une fine amertume soulignée par le faible dosage. Une longue garde supplémentaire lui permettra de rejoindre les plus grands millésimes de Dom Ruinart Rosé comme 1996, 1990, 1988 ou le mythique 1976.

Ce nouveau millésime de Dom Ruinart Rosé 2002 méritait de revêtir un nouvel habillage qui souligne ses qualités exceptionnelles. Sa luminosité et son élégance rendent hommage au Chardonnay. Une nouvelle élégance pour un millésime rare.

La date de dégorgement de la bouteille est dorénavant indiquée sur la contre-étiquette.

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