CHAMPAGNE GH MUMM BRUT SÉLECTION MAGNUM

«Assemblage des grands terroirs de Champagne»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Champagne GH Mumm
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Pinot Noir 60% / Chardonnay 40%
  • Boire ou garder : Boire dès maintenant

Le domaine

CHAMPAGNE GH MUMM : LA GRANDE TRADITION DU CHAMPAGNE

Lignée de barons et autres chevaliers, la famille Mumm remonte au XIIème siècle. Originaire de Cologne en Allemagne, elle possédait de nombreux vignobles dans la Vallée du Rhin et exerçait une activité de production et vente de vins. Profitant d’une trêve entre la France et l’Allemagne, la famille Mumm traverse la frontière et s’installe en Champagne. C’est alors que commence la fabuleuse histoire du Champagne Mumm ! Durant deux siècles, son prestige n’aura de cesse de grandir, bénéficiant également de la clairvoyance de René Laloux. Homme d’audace et d’intuition, il réorganise totalement le vignoble à partir de 1920 et sera l’artisan du renouveau de la maison durant le XXème siècle.

Description

UNE SÉLECTION RIGOUREUSE

S’étendant essentiellement sur les 8 grands crus les plus réputés du vignoble champenois, le vignoble de la Maison Mumm représente 218 hectares. Il permet de couvrir un quart des besoins de la production de champagne Mumm, les 75% restants étant fournis par des vignerons indépendants avec lesquels la maison a tissé des liens privilégiés. Le chef de cave, Didier Mariotti, peut ainsi sélectionner au mieux les parcelles et les raisins qui composeront les cuvées sans année, et distinguer celles qui peuvent faire naître un champagne millésimé d’exception. Il poursuit la philosophie de Georges Hermann Mumm, devenu la devise de la maison Mumm : « seulement le meilleur ».

BRUT SÉLECTION MAGNUM : UN CHAMPAGNE OPULENT ET GÉNÉREUX

La cuvée Brut Sélection de Mumm est un assemblage unique des cinq meilleurs terroirs de la Maison Mumm. Vin d’une grande élégance, il ne nait que de raisins de la meilleure qualité, incarnant la noblesse et la diversité des grands crus de la Champagne. Ornée d’une dentelle de fines bulles, la robe du Brut Sélection est d’un beau jaune vif aux reflets dorés. Au nez, le bouquet aromatique est riche et généreux, s’ouvrant sur des notes de brioche, de miel, de citron confit et de noix grillées. La puissance de ce Champagne Brut Sélection apparait dès l’attaque, avec une effervescence dynamique et régulière. Mariant harmonieusement fraicheur et opulence, la maison Mumm nous offre un champagne d’une belle complexité !

Avis des clients

4/5

(1 avis)

VD

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