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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2005
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 10°C
Boire ou garder Idéal dans sa jeunesse
Aÿ Vauzelle Terme est une parcelle située à mi-coteau qui bénéficie d'une orientation plein sud. Les sols sont constitués d'un recouvrement alluvionnaire fortement calcaire sur blocs de craie. Composée à 100% de Pinot Noir cette cuvée singulière est un chef d’œuvre des parcellaires de la Maison Jacquesson. Le bouquet complexe du millésime 2005 dévoile des arômes de glycines, de graines torréfiées et de cacao. En bouche, les bulles fines éveillent le champagne qui offrent tout un contingent de fruits généreux tels que la pêche, le melon. La finale se prolonge sur un aspect minéral. Décidément un chef d’œuvre de la Maison Jacquesson.
Les propriétaires du vignoble Jacquesson, les frères Chiquet, font bouger depuis plus de 10 ans la Champagne. La Maison Jacquesson est réputée depuis le XIXème, aujourd'hui, elle est devenue une référence incontournable en Champagne. Passionnés par leur terroir exceptionnel, les deux hommes sont conscients que la qualité de leur champagne est due aussi au savoir-faire et à la rigueur de leurs vignerons. Les parcelles du vignobles sont dispersées sur Aÿ, Avize & Oiry, des Grands Crus, et sur Dizy et Hautvillers, deux Premiers Crus. La diversité et la singularité des champagnes de la Maison Jacquesson en font une référence incontestable.
96/100
Revue du Vin de France
95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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