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CHAMPAGNE JACQUESSON Cuvée n°730

Champagne ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Jacquesson

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Frais

  • Boire ou garder Profitez-en plutôt

Aller plus loin

Le vin

C’est pour s’affranchir des limitations inhérentes à l’élaboration d’un brut non millésimé classique que Jacquesson a décidé, depuis la récolte 2000, de privilégier l’excellence à la régularité en élaborant un vin appuyé davantage sur les qualités de l’année de base que sur la typicité des cuvées qui l’ont précédé.

730ème cuvée produite par Jacquesson depuis son premier centenaire en 1898, la cuvée 730 a été élaborée à partir de la récolte 2002.

L’assemblage, 100% Premiers Crus et Grands Crus, provient exclusivement des villages où sont situés les vignobles de la Maison : Ay, Crumières, Dizy, Hautvillers, Avize, Chouilly, etc…
48% de Chardonnay, 32% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier forment l’assemblage de cette cuvée.

L’ampleur, la matière et la maturité des vins du millésime 2002 ont été équilibrés par l’assemblage de 27% du millésime 2001, pour son côté fin et floral, 12% de millésime 2000 pour son gras et 1% de 1999 pour son caractère légèrement oxydatif.

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