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4.4

 

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER BRUT SOUS ETUI

Champagne France Champagne Laurent-Perrier 90/100 R. Parker et 1* au Guide Hachette des Vins 2005
  • Blanc

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  • Description
  • 2 avis CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER BRUT SOUS ETUI
Le domaine :

Laurent-Perrier : travail, passion, exigence et qualité

En 1881, Eugène Laurent hérite du petit domaine de Champagne d'Alphonse Pierlot, qu'il va ensuite développer pour en faire une véritable maison champenoise. Il acquiert plusieurs vignes dans les terroirs les plus prestigieux de la région : Bouzy, Tours-Sur-Marne ou Ambonnay. Ainsi naît le domaine Laurent-Perrier, dans un village pittoresque à la croisée de la Marne, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Tout est histoire de passion et de savoir-faire, dans l'idée d'un partage épicurien et d'un art de vivre à la française. Bernard de Nonancourt créé le style Laurent-Perrier qui conserve tout les usages traditionnels de la région Champagne, donnant naissance à une gamme au tempérament et au caractère unique. Les champagnes du domaine Laurent-Perrier sont reconnus par tous pour leur goût et leur qualité, année après année.

Champagne Laurent-Perrier Brut, la signature de la maison

Le champagne Laurent-Perrier Brut est élaboré en majorité avec du chardonnay, l'un des cépages rois en Champagne. Il exprime parfaitement le style de la maison qui se veut frais, fin et élégant. Après récolte, les grains de raisins sont mis à fermenter à basse température, dans des cuves en inox, pour garantir toute la fraîcheur et la complexité du vin, donnant au final un véritable champagne d'apéritif. Cuvée emblématique de la maison, le Laurent Perrier Brut se distingue par la qualité de son assemblage et son caractère à la fois léger et très frais. Il va vieillir en bouteille et en cave durant trois années, pour lui donner un équilibre et une grande richesse dans les arômes.

Le Champagne Laurent Perrier Brut sous étui : « un champagne souple et fin, au fruité expressif »

Le Laurent Perrier Brut sous étui est un champagne composé à 50 % de chardonnay, 35 % de pinot noir et 15 % de pinot meunier. Et plus de 55 crus entrent dans sa composition. Sa robe fraîche et délicate présente des teintes d'or pâle, qui laissent ressortir de fines bulles. Son nez est fin et bien équilibré, avec de jolie notes florales volatiles et harmonieuses. Son parfum se dévoile par touche successive et emporte le palet sur des notes d'agrumes et de fruits blancs onctueux. Comme le disent Bettane & Desseauve, « c'est un champagne souple et fin, au fruité expressif » qui garde une très bonne persistance finale. On le dégustera en apéritif, avec un plateau de coquillages ou sur des viandes blanches.

«Le Champagne millésimé est caractéristique d’une récolte, le Brut non millésimé d’une Maison». Par ces mots Bernard de Nonancourt, Président de la Maison Laurent-Perrier, qualifie l’esprit du Champagne Brut de Laurent Perrier. Composé de plus de 55 crus de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier, et d’une petite touche de vins de réserve pour assurer la régularité de l’ensemble, ce Brut aux bulles fines sous sa robe pâle, déborde d’arômes frais. Agrumes et fruits blancs tiennent la corde, quelques fleurs viennent s’y glisser. Savoureux et persistant il trouvera sa place à tout moment.
La Revue du Vin de France

90/100 Parker

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2 Commentaires dégustation CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER BRUT SOUS ETUI

Note globale : 4.5 /5

  • Christophe | Nandy un excellent champagne à un bon rapport qualité / prix

    Note : 8

  • Marino | Joeuf Très bon champagne, très bon rapport qualité / prix

    Note : 9

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