Champagne Louis Roederer Cristal 2007 Sous Coffret

LOUIS ROEDERER CRISTAL : L'Histoire digne des légendes de ce Champagne Unique

En 1876, Louis Roederer reçoit à Reims une demande très spéciale: Le Tsar Alexandre II de Russie souhaite que lui soit créé exclusivement un vin. Le propriétaire du vignoble se lance alors dans l’élaboration d’un produit au flacon et à la cuvée uniques.
Pour le grand souverain de l’Est, il sélectionne les meilleures parcelles de son vignoble. Il récolte les fruits de ses plus vieilles vignes, enracinées sur des terroirs très calcaires. Et les transforme minutieusement en un champagne à l’équilibre parfait.
Concentré sur chaque détail de sa création, il prévoit un flacon aussi exceptionnel que son contenu. En ce temps-là, les risques d’attentats envers le Tsar étaient craints. Louis Roederer créa donc un flacon à fond plat de sorte qu’aucune bombe ne puisse y être cachée. Il fit la fiole de cristal transparent. Laissant ainsi apparaître la couleur du breuvage, il la rendait identifiable immédiatement. En 1908, le nouveau Tsar, Nicolas II - petit fils d’Alexandre II – offre à la Maison Louis Roederer le brevet de Fournisseur officiel de la cour de sa Majesté l’empereur de Russie

La cuvée 2007 : Pureté et précision

Ce sont les termes qui définissent le Cristal Louis Roederer. Cette cuvée 2007 a bénéficié du climat doux de son millésime : un printemps chaud et un été frais. La sécheresse de fin août a profité aux fruits récoltés après une belle fin de maturation. Elaboré à partir de Pinot noir (58%), de Chardonnay (42%) et de vins vinifiés sous-bois (15%), le champagne présente une finesse ultime et toute la force de son millésime.
La robe dorée laisse apparaître la chaleur des reflets orangés. Ses bulles fines sont impeccables : régulières et dynamiques. Tandis que le Nez, dévoile une grande élégance : un fruité légèrement acidulé et gourmand de poires Williams et de groseilles. Sont associées au bouquet des notes de viennoiseries chaudes et de tarte Tatin. La bouche quant à elle, concentrée, en cohésion avec le nez, dénote les fruits mûrs. Une note de fumées vient prolonger le vin. Ses textures, soyeuses, soutiennent une fraîcheur remarquable, pour nous laisser une impression de finesse et de légèreté.