CHAMPAGNE PIERRE PAILLARD BOUZY GRAND CRU LES MOTTELETTES BLANC DE BLANCS 2010 EXTRA BRUT

«92/100 Robert Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE PIERRE PAILLARD
  • Millésime : 2010
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Chardonnay
  • Boire ou garder : 2017 - 2022

Le domaine

Une histoire d’héritage et de savoir-faire

Dès le début du 18ème siècle, les Paillard s’installent à Bouzy. L’art et le savoir faire de la viticulture et de la vinification se perpétuent de génération en génération chez les Paillard. Depuis plus de deux cent ans, la maison est restée familiale et indépendante. Pierre Paillard conserve la volonté d’exigence héritée de ses aînés. Les Paillard ont la particularité d’offrir des cuvées de caractère et complexe.

Bouzy : une terre d’une diversité unique

Reconnu grand cru historique en Pinot Noir et Chardonnay, Bouzy se situe au cœur de la montagne de Reims. Cette terre jouit d’une grande diversité géologique et géographique. Ce terroir d’une grande richesse permet la production d’un champagne complexe et onctueux. Cette cuvée est issue de vignes cultivées sur des parcelles 100% chardonnay. Les Motellettes, lieu-dit qui a vu naître cette cuvée, mettent en lumière toute l’identité des productions de Pierre Paillard. Ses vignes expriment toute la quintessence du chardonnay. Ces vins acquièrent avec le temps une onctuosité et une fraîcheur incroyable.

Description

Une cuvée délicate et dense

Cette cuvée est caractéristique du terroir de Bouzy. Le nez exprime subtilement des parfums d’agrumes et fruits secs. La bouche est soyeuse et dense. Les arômes d’agrumes et fruits exotiques sont présents et se mêlent à des touches florales. Le résultat est précis, parfaitement équilibré entre le fruit et le minéral.

Notes et Références

Robert Parker 92/100
Gault & Millau 17,5/20
Wine & Spirits 92/100

Avis des experts

Robert Parker

92/ 100

Revue du Vin de France

15/ 20

Le Point (Jacques Dupont)

17.5/ 20

Avis des clients

4/5

(1 avis)

MAG

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