CHAMPAGNE R DE RUINART MILLÉSIMÉ 2009

«Grand Millésime pour un grand Champagne !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE RUINART
  • Millésime : 2009
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Pinot Noir 55% / Chardonnay 45%
  • Boire ou garder : 2016-2020

Le domaine

Ruinart : la plus ancienne maison française de champagne, fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, en souvenir de son oncle Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin qui devança son temps. Au fil des siècles, la Maison s’est attachée à cultiver l’excellence. Les héritiers successifs de Nicolas Ruinart ont placé qualité, authenticité et raffinement au centre de la production du vin de champagne, perpétuant ainsi la vision de Dom Thierry Ruinart, premier inspirateur de leur art, le goût Ruinart. Le Chardonnay est l'âme de cette Maison. Délicat et fragile, il s'épanouit et ne donne la mesure de sa richesse aromatique qu'au fil d'une lente maturation dans la fraicheur des Crayères : jusqu'à 3 ans pour les vins non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart.

Description

Cette cuvée R de Ruinart est l’expression première du Goût Ruinart. D'une grande fraîcheur aromatique, vif, pur, lumineux, le Chardonnay, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims est le fil conducteur de tous ses assemblages. Les ceps de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier sont récoltés manuellement, puis fermentent en cuves inox thermorégulées. Vinifications champenoise traditionnelle, prise de mousse …, puis élevage jusqu’à 3 ans dans la splendide cave naturelle du domaine, les Crayères.

R de Ruinart 2009, 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay,est un champagne offrant une belle structure caractéristique du millésime. Il présente une robe limpide, pâle et lumineuse aux doux reflets verts et roses. L’effervescence est soutenue, avec un cordon très présent. Le premier nez fin et frais, fruité, sur les fruits à chair blanche, poire, pomme reinette, abricot, évolue vers de délicates notes florales, entrelacées de noisettes et d’amandes fraîches. L’attaque en bouche est bien tendue, franche, sur un équilibre rond et charnu de fruits mûrs et de praline. Finale longue, fraîche et corsée à la fois. Le dosage bien intégré laisse place à la fraîcheur caractéristique du chardonnay. Un grand millésime, dans le plus pur style Ruinart !

Avis des clients

5/5

(2 avis)

RC

xxxx

CD

Excellent champagne. Parfait pour accompagner un bon repas.