CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME ROSÉ 2004

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Champagne Veuve Clicquot
  • Millésime : 2004
  • Couleur : Rosé
  • Assemblage : Pinot Noir 50% / Chardonnay 30% / Pinot Meunier 20%
  • Boire ou garder : 2017 - 2019

Le domaine

Philippe Clicquot fonde une maison de négoce sous le nom Clicquot en 1772. Quelques années plus tard, une union naquit entre son fils François et Barbe Nicole Ponsardin. Après le décès de son époux la veuve Madame Clicquot, poursuit le travail effectué par son mari et en 1810 la maison deviendra Veuve Clicquot Ponsardin qui connaîtra prestige et succès.
De nombreuses innovations ont été effectué grâce à Madame Clicquot. Elle invente la table de remuage afin de produire des vins plus limpides. Le surnom "La Grande Dame de la Champagne" lui sera attribué.
Après plusieurs achats de parcelles, elle étend son domaine sur 515 hectares au sein des plus grands crus de la région Champagne.
La Maison est aujourd'hui entre les mains du grand groupe français LVMH.

Description

Les conditions climatiques exceptionnelles du mois de septembre 2004 ont permis aux nombreux raisins de mûrir de façon optimale. C’est ainsi que la récolte s’est déroulée du 23 septembre au 13 octobre. Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; Les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction. L’assemblage de base se compose de 52% de Pinot Noir provenant des Grands Crus d’Ay, pour la Grande Vallée de la Marne, et de Verzenay, Verzy, Ambonnay et Bouzy pour la Montagne de Reims. Le Chardonnay représente 33% de cet assemblage, issu exclusivement de trois Grands Crus : Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. La Grande Dame Rosé 2004 est obtenue par l’apport de 15% de vin rouge entièrement élaboré à partir de Pinot Noir de la commune de Bouzy. La plus grande partie des raisins proviennent du Clos Colin, une de nos meilleures parcelles, située en plein coeur de ce Grand Cru.

En bouche, il y a beaucoup de chair, de matière. La texture est croquante et soyeuse. La minéralité de la craie résonne brillamment avec cette structure charnue et amplifie la persistance de la longueur.

Avis des clients

5/5

(1 avis)

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FW

Clicquot cher mais grande qualité. A boire dans le calme pour le déguster et comprendre le travail qu'il a fallu pour obtenir ce moment de jouissance .