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Champagnes contenance Jéroboam

Autre star des grands contenants, le Jéroboam s'invite à toutes les célébrations. Cette bouteille de 3 litres correspond à 4 bouteilles standards et peut servir 24 coupes de champagne. Son grand format permet une oxydation du vin moins importante. Les arômes sont donc mieux conservés. Le jéroboam est avec le magnum, le seul grand contenant dans lequel le champagne peut vieillir. Pour les contenants supérieurs à 3 litres, le champagne est d'abord vieilli en bouteille standard avant d'être transvasé dans son contenant final.

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6 avis sur les vins de Champagnes contenance Jéroboam

(6 avis)

Champagne Deutz Brut Classic Sous étui

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ET

Eric T

le

Champagne R de Ruinart Brut

Ras produit de qualité

JM

Jacques M

le

Champagne R de Ruinart Brut

Excellent

AT

AURORE T

le

Champagne R de Ruinart Brut

Un plaisir toujours renouvelé, un régal pour les fêtes

JT

Joël T

le

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Coffret

J'adore...

AB

Alexis B

le

Champagne Ruinart Blanc de Blancs Coffret

tout simplement délicieux

AB

Alexis B

le

Champagnes contenance Jéroboam

Il existe 15 formats de bouteilles de champagne. De la plus petite : le quart de 20 cl pour une flûte, à la plus grande : le Melchisédech de 30 litres pour 240 flûtes, il existe une bouteille de champagne pour chaque occasion.

D'où vient le nom jéroboam ?
Une bouteille au format jéroboam contient 3 litres de vin, soit l'équivalent de 4 bouteilles standards (ou champenoises) ou encore de 24 coupes de champagne. Les grands contenants tirent leurs noms de la bible. Jéroboam est le nom de deux rois dont le premier est considéré comme le créateur d'Israël. On doit son invention à un industriel bordelais, fondateur de la verrerie royale de Bordeaux, Pierre Michell en 1725.

La taille du contenant, a-t-elle un effet sur le vin ?
La taille de la bouteille, tout comme l’humidité, la température ou l’obscurité de la cave, a un impact sur la qualité du vin. Plus le contenant est grand plus le ratio d’air en contact avec le vin sera faible. Le vin s’oxydera donc moins vite. Attention, une bouteille en format standard n’est pas de moins bonne qualité ! Vous pourrez seulement conserver un grand contenant plus longtemps. En Champagne, le vin subit une deuxième fermentation à l’intérieur de son contenant final. Cette méthode n’est possible que pour les bouteilles contenant jusqu’à trois litres de champagne. Au-delà du Jéroboam, les vins sont vieillis dans des bouteilles champenoises avant d’être transvasés dans le contenant final.

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