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Champagnes contenance Mathusalem

Une bouteille de Mathusalem à une contenance de 6 litres qui correspond à 8 bouteilles ou 48 coupes de champagne. On la retrouve donc plutôt dans les grands événements comme les mariages ou baptêmes. Dans la famille des grands contenants, seuls le magnum et le jéroboam vieillissent en bouteille. Le champagne du Mathusalem est donc d'abord vieilli dans des bouteilles standards avant d'être transvasé dans son grand contenant final.

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Champagnes contenance Mathusalem

Il existe 15 formats de bouteilles de champagne. De la plus petite : le quart de 20 cl pour une flûte, à la plus grande : le Melchisédech de 30 litres pour 240 flûtes, il existe une bouteille de champagne pour chaque occasion.

D'où vient le nom mathusalem ?
Une bouteille au format mathusalem contient 6 litres de vin, soit l'équivalent de 8 bouteilles standards (ou champenoises) ou encore de 48 coupes de champagne. Les grands contenants tirent leurs noms de la bible. Mathusalem est le patriarche de la Genèse, aïeul de Noé, il aurait vécu 969 ans.

La taille du contenant, a-t-elle un effet sur le vin ?
Le vin est un produit très sensible. La taille de la bouteille a un impact sur la qualité du vin. Un contenant grand format réduit le ratio d’air en contact avec le vin. Ce dernier s’oxyde donc moins vite. Attention, ce n’est pas pour autant que les vins contenus dans des bouteilles standards sont de moins bonnes qualités. Elles devront seulement être consommées plus rapidement. En Champagne, les vins des grands contenants ont d’abord vieilli dans des bouteilles champenoises avant d’être transvasé dans le contenant final.

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