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Champagnes contenance Salmanazar

Moins connu que le magnum ou le jéroboam, le salmanazar fait partie de la famille des grands contenants. Cette bouteille de 9 litres équivaut à 12 bouteilles de champagne ou 72 coupes. On la retrouve donc plutôt dans les grands événements comme les mariages ou baptêmes. Dans la famille des grands contenants, seuls le magnum et le jéroboam vieillissent en bouteille. Le champagne du salmanazar est donc d'abord vieilli dans des bouteilles standards avant d'être transvasé dans son grand contenant final.

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6 avis sur les vins de Champagnes contenance Salmanazar

(6 avis)

Champagne Jacquinot Réserve 29 Brut

Conservé au réfrigérateur et degusté à l apéritif. De qualité très moyenne, champagne vert très acide. Très décevant.

LP

Laurence P

le

Champagne Pol Roger Brut Vintage 2008

Un grand moment de dégustation pour ce millésime.

LD

Leslie D

le

Champagne Pol Roger Brut Réserve Sous étui

What can I say ! Toujours au TOP

LD

Leslie D

le

Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008 Sous étui

Sous le charme de cette cuvée magique qui ferait presque oublier la Grande Dame. Un millésime enchanteur.

SD

Serge D

le

Champagne Mumm Tablier

Superbe tablier tres bonne qualité il n'est pas imprimé mais brodé

HVD

Hervé V

le

Champagne Louis Roederer Brut Collection 242 Sous étui

Champagne qui fait l'unanimité autour de la table

JG

Jean-Michel G

le

Champagnes contenance Salmanazar

Il existe 15 formats de bouteilles de champagne. De la plus petite : le quart de 20 cl pour une flûte, à la plus grande : le Melchisédech de 30 litres pour 240 flûtes, il existe une bouteille de champagne pour chaque occasion.

D'où vient le nom salmanazar ?
Une bouteille au format salmanazar contient 9 litres de vin, soit l'équivalent de 12 bouteilles standards (ou champenoises) ou encore de 72 coupes de champagne. Les grands contenants tirent leurs noms de la bible. Mathusalem fait référence aux 5 rois d'Assyrie qui portèrent ce nom. Salmanazar III est plus célèbre grâce à ses nombreuses campagnes militaires et à sa réputation de bâtisseur.
La taille du contenant, a-t-elle un effet sur le vin ?

La taille du contenant joue un rôle important dans la conservation et l’évolution du vin. Dans un contenant de grande taille, le ratio d’air en contact avec le breuvage sera plus faible que dans un contenant plus petit. Le vin s’oxydera donc moins vite. Attention, un vin en bouteille standard ne sera pas pour autant de mauvaise qualité ! En Champagne, les vins des grands contenants (Mathusalem, Salmanazar et autres) sont d’abord vieillis dans des bouteilles champenoises avant d’être transvasé vers leur contenant final.

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