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CHAPOUTIER BILA HAUT OCCULTUM LAPIDEM 2011

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chapoutier

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Côtes du Roussillon Villages Latour de France

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 2013 - 2018

Aller plus loin

Le vin


Le dénominateur commun des vins de la maison Chapoutier, c'est cette volonté farouche d'avoir des sols vivants et les plus expressifs possible de leurs terroirs.
Cela se traduit par une culture en Biodynamie la plus respectueuse possible de l'écosystème sol-vigne-raisin.

Cultivée sur le terroir de Latour de France, la syrah, assemblée au grenache et au carignan nous dévoile toute la salinité de ses racines.

Cet occultum lapidem 2011 nous offre un nez de Kirsche, de poivre fraîchement moulu et de gelée de mûre. La garrigue et une élégante note florale ne sont pas en reste.
En bouche s'exprime un beau volume, intense et soyeux autour d'arômes defruits noirs sauvages.
Superbe équilibre pour ce vin plein, puissant mais préservant une belle fraîcheur.

Les avis

94-96/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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