CHAPOUTIER CHÂTEAUNEUF DU PAPE BARBE RAC 2014

«94/100 Robert Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Châteauneuf du Pape
  • Domaine : CHAPOUTIER
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Grenache
  • Boire ou garder : 2017-2037

Le domaine

La Maison Chapoutier, Vallée du Rhône, élabore des cuvées dont les expressions rivalisent de pureté. Fondée en 1808, cette propriété de 360 hectares étend son vignoble sur les remarquables appellations locales : Hermitage, Condrieu, Côtes du Roussillon, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Côtes-du-Rhône … Sous la conduite de Michel Chapoutier depuis 1990 , les vignes sont menées en biodynamie ou en agriculture biologique , suivant les parcelles, le respect des sols et ces cépages favorisant la plénitude d’expressions des crus. Le résultat : des cuvées d’art qui ravissent les sens.

Description

Sélection parcellaire, Barbe Rac est élaboré à partir de vieux ceps de Grenache, 90 ans , reposant sur sols en terrasse du quaternaire. Ce terroir pourvu de gros cailloux roulés issus de l’ancien lit du Rhône est cultivé en agriculture biologique . La récolte est réalisée à la main , les raisins triés rigoureusement , critère obligatoire pour prétendre à l’appellation, permettant la sélection les meilleures grappes. Cépage oxydatif, les vinifications de Grenache sont réalisées en cuves béton fermées : contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines. Seul le jus de goutte est intégré dans ce cru, élevé ensuite environ 16 mois en cuves.

Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac 2014 de la Maison Chapoutier est un vin de Grenache élégant, ample et bien rond . Ce cru affiche une splendide robe rouge grenat intense de profondeur et éclatante. Le nez se révèle être d’une complexe et intense gourmandise, à travers un bouquet mêlant des parfums d’herbes aromatiques, de garrigue, laurier, thym, de fruits, framboise, cerise, cassis, fraise, mais aussi d’épices délicates telles le poivre, la réglisse. La fin de nez sur une pointe de chocolat attise l’appétit. La bouche, chaude et charnue, à l’attaque d’une belle rondeur, éclate sur une densité, une amplitude exceptionnelle. Remarquable persistance finale. Encore un très grand cru de la Maison Chapoutier, pourvu d’un énorme potentiel de garde.

Avis des experts

Robert Parker

94/ 100

Avis des clients