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M. Chapoutier
M. Chapoutier Condrieu Invitare 2018

M. Chapoutier Condrieu Invitare 2018

Name: M. Chapoutier Condrieu Invitare 2018
Brand: M. Chapoutier
SKU: 4894400
Availability: OutOfStock
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Rhône , Condrieu

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Condrieu

Culture Culture raisonnée
Cépages Viognier
Degré d'alcool 14°
Température de service 11 - 12°C

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les sols sont composés de schistes et de granites altérés qui se retrouvent dans le vin par une puissance aromatique ainsi qu’une grande complexité. Ce type de sol est également vecteur de fraîcheur et minéralité pour le vin.

Vendanges : Récolte manuelle à maturité parfaite.

Vinifications : Après pressurage, on effectue un débourbage statique par le froid pendant 48 heures. La fermentation alcoolique s’effectue à des températures comprises entre 16 et 18°C avec une partie sous bois.

Elevage : Élevage court, de 8 mois environ, sur lies pour préserver la fraîcheur et le caractère variétal du cépage. L’élevage est réalisé sous bois pour apporter de la complexité et de l’amplitude au vin. 15 % s’effectue en fûts neufs pour préserver la fraîcheur et minéralité du fruit. Les 85 % restant sont élevés en demi-muids de un à deux vins, ce qui confère de la consistance, de la puissance et de la complexité aromatique au vin.

Dégustation : A l’œil, or soutenu, jaune doré avec quelques reflets verts. Au nez, très fruité, fruit exotique, ananas, fleur d’acacia, litchi, pêche, abricot. En bouche, Rond, plein, très long en bouche, finale vanillée.

Accords mets & vin : On retrouve dans “Invitare” l’authenticité de l’appellation Condrieu avec des notes de pêche blanche, de fruits confits ainsi qu’une belle tension. Cuisine orientale et asiatique (sucré/salé). Apéritif. fromage de chèvre. Un vin qu'on peut marier mais qui se suffit à lui-même !

Le producteur

Passion et innovations, tels sont les devises de la Maison Chapoutier, producteur unanimement reconnu de la Vallée du Rhône. Fondée en 1808, la Maison M. Chapoutier cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, en biodynamie, certaines parcelles bénéficiant même du label agriculture biologique. Dirigé par Michel Chapoutier depuis 1990, le domaine compte aujourd’hui 360 hectares de vignes répartis de Côte-Rôtie aux Côtes du Rhône, en passant par Hermitage et Condrieu. Des crus de caractères, très typiques de leurs terroirs, cépages et millésimes.

Les avis

92-94/100

As a riper expression of Viognier, Chapoutier's 2018 Condrieu Invitare offers up floral aromas but also plenty of apricot and melon. It's medium to full-bodied, with a pleasantly silky texture but absolutely no hint of bitterness on the clean, lingering finish. It's a blend of purchased and estate grapes, with 75% fermented and aged in used barrels and 25% in stainless steel.

Wine Advocate (Robert Parker)