CHAPOUTIER DOMAINE DE BILA HAUT L'ESQUERDA 2016

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
  • Domaine : CHAPOUTIER
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Syrah / Grenache / Carignan
  • Boire ou garder : Apogée 2017 - 2026
  • Degré d'alcool : 14.5

Le domaine

M. Chapoutier Domaine du Bila Haut : La maîtrise et l’excellence au service des vins du Languedoc

Propriété de la maison M. Chapoutier, le domaine du Bila Haut concentre les spécificités des terroirs du Roussillon. Ici, la culture de la vigne est raisonnée, et chaque parcelle fait l’objet de tous les soins. Les sols sont aérés et travaillés, alors que les vignerons du domaine du Bila Haut s’efforcent de sélectionner les cépages les plus caractéristiques de la région. Il en résulte, année après année, des vins de différentes appellations du Roussillon, qui garantissent une qualité constante et qui s’imposent comme incontournables dans la découverte œnologique du Roussillon.

Description

L’Esquerada, Côtes du Roussillon Villages : Une cuvée pour sublimer une appellation et célébrer un terroir

L’Esquerda, un vin de l’AOC Côtes du Roussillon Villages, est un concentré des savoir-faire du domaine du Haut Bila. Pour élever ce vin rouge, les vignerons ont mis au point un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. Les vignes sont cultivées sur des parcelles à flanc de coteau dans la haute vallée de l’Agly. Les vignes bénéficient d’un climat idéal et poussent sur un sol de gneiss et de schiste du Dévonien. La vinification traditionnelle permet de proposer un vin puissant et fruité. L’extraction, qui se fait uniquement par pigeage, puis l’élevage en cuve finissent de témoigner de la maîtrise des gestes de la vigne par les maîtres du domaine.

Chapoutier Domaine du Bila Haut L’Esquerda 2016 : Une cuvée récompensée pour sa constance et sa qualité

Le millésime 2016 de ce Côtes du Roussillon villages L’Esquerda du domaine du Bila Haut offre, comme à chaque millésime, un nez marqué de fruits noirs, principalement de la cerise. De notes épicées et de violettes égaient ce 1er nez, alors que la bouche charnue révèle un bien structuré. Servi à 16° C, le Côtes du Roussillon Villages L’Esquerda accompagnera parfaitement des grillades ou un plat de viande rouge. Il pourra être conservé une dizaine d’années. Déjà récompensée pour d’anciens millésimes, cette cuvée L’Esquerda 2016 est encore de qualité, comme s’empressent de le souligner les guides œnologiques les plus prestigieux.

”Une nouvelle fois, le Languedoc Roussillon prouve la régularité du niveau qualitatif de ses millésimes. Sur l’ensemble du vignoble régional, le millésime s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de ce début de siècle” écrit Vitisphère.

Avis des experts

Robert Parker

94/ 100

Avis des clients

4/5

(2 avis)

B

Un très bon vin nécessite un certain temps en cave avant d'atteindre sa plénitude. Boire le millésime 2016 maintenant serait précoce

JS

bien

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