CHAPOUTIER ERMITAGE DE L'ORÉE 2008

«94/100 Robert Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Hermitage
  • Domaine : CHAPOUTIER
  • Millésime : 2008
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Marsanne 100%
  • Boire ou garder : Pourra facilement se conserver jusqu'en 2028

Le domaine

La Maison Chapoutier : plus de deux siècles d’histoire

Michel Chapoutier est un personnage emblématique de la Vallée du Rhône. Amoureux des Pyrénées Orientales, il décide d’agrandir son vignoble durant les années 90 en cultivant plusieurs parcelles à Latour-de-France, sur les hauteurs de Perpignan. De plus, Michel Chapoutier a fait le choix de s’installer dans plusieurs pays étrangers, notamment le Portugal et l’Australie. La célèbre cuvée de l’Orée est quant à elle issue du terroir de Marsanne, dans la région Rhône Alpes. Les vignes sont soigneusement sélectionnées parmi celles perchées au sommet de la colline de l’Hermitage, au sein du lieu-dit l’Ermite. La qualité des raisins est au rendez-vous, avec le choix d’un rendement faible, assurant aux consommateurs des saveurs irréprochables. De plus, le sol essentiellement composé d’alluvions fluvio-glaciaires est réputé pour sa richesse naturelle et ses propriétés intrinsèques conférant aux vins du Domaine un excellent retour fruité.

Description

La biodynamie au centre des préoccupations

Michel Chapoutier mise depuis son arrivée en 1989 sur une agriculture biodynamique, en parfaite harmonie avec l’environnement. Pour y parvenir, il utilise des préparations maison à base de plantes, afin de remplacer les traditionnels produits chimiques aussi bien néfastes pour l’écosystème que pour la santé du consommateur. Les vendanges manuelles sont réalisées à maturité optimale, afin d’assurer des millésimes aux saveurs gourmandes et naturelles. Une attention particulière se porte sur l’élevage en barriques, d’une durée de 10 à 12 mois, parfaite pour récolter le meilleur des arômes du terroir.

Chapoutier Ermitage de l’Orée Blanc 2008 : un vin frais et gourmand

Chapoutier Ermitage de l’Orée Blanc 2008 est élaboré avec des vignes de Marsanne âgées de 60 à 70 ans, issues de la parcelle des Murets. Sa robe arbore une magnifique couleur dorée d’une intensité rare, témoignant en faveur d’un vin de grande qualité. Son nez dévoile une belle intensité aromatique caractérisée par quelques notes d’agrumes et de fleurs blanches. Quant à sa bouche, elle est dotée d’une amplitude hors du commun avec une finale longue et fraîche qui ravira les amateurs de Grands Crus de la Vallée du Rhône. Son incroyable potentiel de garde peut atteindre les 75 ans, ce qui laissera le temps de l’apprécier pour une grande occasion.

«Ce vin est magnifique par sa douce puissance. Le nez est de réglisse, de noix, d'abricot, de pomme verte et de miel. La bouche est de résine, d'ambre, avec un iodé croquant et une allonge chaleureuse.» Robert Parker

Notes et références

Robert Parker : 19/20

Avis des experts

Robert Parker

94/ 100

Bettane&Desseauve

17/ 20

Avis des clients