Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • CHAPOUTIER ERMITAGE L'ERMITE BLANC 2014
  • CHAPOUTIER ERMITAGE L'ERMITE BLANC 2014
  • CHAPOUTIER ERMITAGE L'ERMITE BLANC 2014
    Floral

Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc 2014

Rhône , Hermitage

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHAPOUTIER ERMITAGE L'ERMITE BLANC 2014

Rhône , Hermitage

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Hermitage

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Marsanne

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service carafer avant service, à 13°C

  • Boire ou garder 2017-2032

Aller plus loin

Le vin

Les tenants de cette qualité exceptionnelle

Sélection parcellaire issue des plus vieilles vignes de Marsanne du domaine (soit 80 ans) L’Ermite Blanc, voit ses pieds se dresser sur un terroir très pauvre d’arêne granitique pure, « gore », au sommet de la colline d’Hermitage et autour de la chapelle. Les vignes menées en agriculture biologique, sont récoltées à la main à parfaite maturité. Les baies sont pressées délicatement. Après un léger débourbage, les vinifications sont réalisées entièrement en barriques entre 18 et 20°C. Les longues fermentations assurent l’intense complexité aromatique. S’ensuit un élevage sur lies, avec bâtonnages réguliers, durant 10 à 12 mois.

Cru riche et rond, le Blanc Ermite 2014 est d’une complexité fulgurante

Cet Ermite Blanc 2014 est un cru riche et rond, d’une complexité fulgurante, qui attire l’œil par sa divine robe or moyen, d’une parfaite limpidité. Son nez, mais quel nez, hume la minéralité, le roc, la roche, combiné à des senteurs d’ananas caramélisés, de fruit à noyaux, de coing, noisette, amande et tilleul, véritable festival olfactif. Bouche dense et onctueuse, magnifique de rondeur, qui tapisse le palais de fruits à chair blanche bien mûrs, abricots, pêche, poire et coing. Equilibre général des plus élégants, persistance à n’en plus finir marquée d’n soupçon d’amertume. Une cuvée d’Art qui s’appréciera à son plein potentiel dans 2 à 3 ans, et patientera en cave jusqu’à 60 ans.

Le producteur

Entre Passion, Traditions et Innovations, la Maison Chapoutier cultive les sensations. En 1808, s’établie le domaine, aujourd’hui entre les mains de Michel Chapoutier. Ce créateur mondialement reconnu de la Vallée du Rhône, conduit son vignoble dans le plus grand respect des équilibres naturels. Il s’oriente vers la biodynamie, certaines parcelles bénéficiant aussi du label agriculture biologique. De Côte-Rôtie aux Côtes du Rhône, en passant par Hermitage et Condrieu, les 360 hectares de vignes donnent naissance à des crus d’une qualité exceptionnelle, aux expressions déroutantes d’intensité.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

  • Tajines et Couscous

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Poissons

  • Grillades de poissons

Viandes

  • Vollailles

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

  • A offrir

Les avis

100/100

The wine of the vintage (and I'll include all the wines of the northern Rhône, red and white in that grouping) is the 2014 Ermitage l'Ermite Blanc. Always made from 100% Marsanne that comes from the granite soils of the l'Hermite lieu-dit, it was aged 11 months in 25% new demi-muids before being bottled unfined and unfiltered. Its medium-gold color is followed by a heavenly bouquet of liquid rock, hazelnut, caramelized pineapples, stone fruits and quince. Thick, unctuous, full-bodied, thrillingly pure and laser focused with a dry, blockbuster finish that just won't quit, it needs 2-3 years of cellaring and will drink nicely over the following three or more decades.

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison profesionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité