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  • CHAPOUTIER ERMITAGE L'ERMITE ROUGE 2014
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  • CHAPOUTIER ERMITAGE L'ERMITE ROUGE 2014
    Puissant

Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge 2014

Rhône , Hermitage

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHAPOUTIER ERMITAGE L'ERMITE ROUGE 2014

Rhône , Hermitage

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chapoutier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2014

  • Appellation Hermitage

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service Autour de 13°C

  • Boire ou garder 2017-2037

Aller plus loin

Le vin

L’Ermite Rouge : une divine sélection parcellaire !

Les ceps à l’origine de cette cuvée se dressent sur un terroir très pauvre d’arène granitique pure, « gore », au sommet de la colline d’Hermitage, autour de la chapelle. Les vieilles vignes de Syrah, 80 ans, sont conduites en agriculture biologique. La récolte est réalisée tardivement à la main afin d’obtenir des degrés de maturité optimums. Les baies égrappées en intégralité, sont vinifiées en cuves béton: contrôle des températures pour favoriser les extractions, macération de 4 semaines afin d’assurer aux tanins soyeux et stabilité. Seul le jus de goutte entre dans la composition de cette cuvée. Elevage de 8 à 20 mois en fûts neufs et de un an.

La cuvée 2014 : une Syrah explosive !

L’Ermite Rouge 2014 de la Maison Chapoutier est une merveilleuse cuvée. Robe grenat très foncé presque noir, étincelante. Nez envoutant, complexe et intense, marqué par un bouquet de fruits noirs, mûre, cerise, et baies telles la myrtille, sur une minéralité bien présente : pointe de crayon à papier, roche. Les notes de violette en fin de nez entrainent dans une fraîcheur gourmande. Bouche très concentrée de Syrah puissante, exprimant toutes ses nuances ; fruité gourmand, tanins serrés et veloutés à la fois, assortiment d’épices et splendide minéralité. Une magnifique expression de Syrah sur un terroir granitique, à laisser reposer 5 à 7 ans pour apprécier sa pleine complexité. Potentiel de garde jusqu’à 50 ans.

Le producteur

Michel Chapoutier : Les cuvées d’art de la Vallée du Rhône depuis 1990

Sur sa mosaïque de terroirs plus merveilleux les uns que les autres, de Côtes du Rhône à Condrieu en passant par Ermitage, Saint-Joseph ou Châteauneuf-du-Pape…, les 360 hectares de vignoble sont conduits en agriculture biologique ou en biodynamie. Plus de 200 ans de tradition vitivinicole familiale, des innovations de pointe valorisant les expressions naturelles, la Maison Chapoutier excellent dans l’art des nuances.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Viandes

  • Vollailles

Légumes

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

  • A offrir

Les avis

97/100

The inky black/purple-colored 2014 Ermitage l'Ermite is more firm, backward and mineral driven than the sexier Pavillon, offering fabulous notes of scorched earth, wood smoke, crushed violets, and both blackcurrant and crème de cassis. An utterly profound effort, it defines the more charming nature of the vintage, displaying building tannin and one seriously long finish. Forget bottles for 5-7 years and enjoy over the following two decades.

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

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