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M. Chapoutier
Chapoutier Ermitage le Méal Rouge 2013

Chapoutier Ermitage le Méal Rouge 2013

Name: CHAPOUTIER ERMITAGE LE MÉAL ROUGE 2013
Brand: M. Chapoutier
SKU: 1321700
Availability: OutOfStock
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Rhône , Hermitage

97/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Hermitage

Culture Culture biologique
Température de service 16 - 17°C, à carafer 2 heures
Boire ou garder 2023 - 2038

Aller plus loin

Le vin

Le Méal : haute terrasse alluviale riche en galets roulés et argiles, en coteau. Les vignes de Syrah sont âgées de 50 ans, ce qui permet d'obtenir des vins d'une grande qualité.

Cette cuvée parcellaire est certifiée Agriculture Biologique et Agriculture Biodynamique avec des labels tels que : AB, Demeter, Biodyvin...

La vendange est récoltée à maturité optimale, à la main et est totalement égrappées. La vinification est réalisée dans des cuves ciment. Le contrôle des températures durant la fermentation est maîtrisé et maintenue assez haute, pour obtenir des tanins souples et soyeux nécessaire au potentiel de garde. Pour cette cuvée parcellaire, seul le vin de goutte est recueilli. L'élevage dure 14 à 18 mois dans des fûts de chêne. La clarification se fait de manière naturelle.

Robe : soutenue, rouge grenat avec des reflets violacés.

Nez : fruits confiturés, groseille, prune et anis.

Bouche : Voluptueux et épicé, les tanins sont puissants et veloutés. La final est longue, sur des flaveurs de confiture de mûre.

Ce grand vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même jusqu'à 75 ans.

Le producteur

La Maison M. Chapoutier cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs depuis 1808. Reconnaissable à son blason ''Fac et Spera'', fais et espère, la maison Chapoutier produit des vins vecteurs de convivialité dans les vignobles du monde entier : Vallée du Rhône, Alsace, Roussillon, Portugal, Australie.