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4.4

 

CHÂTEAU CAILLOU D'ARTHUS 2012

Saint-Emilion Grand Cru Bordeaux France CHATEAU CAILLOU D'ARTHUS Un Saint-Émilion Grand Cru complexe et généreux. Toute l'élégance de Bordeaux…
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21 25
  • Description
  • avis CHÂTEAU CAILLOU D'ARTHUS 2012
Le domaine :

Château Caillou d’Arthus : Un domaine emblématique, géré et administré avec passion

Ce n’est qu’au début des années 2000, que Myriam et Jean Denis Salvert prennent les rênes du domaine du Château d’Arthus. Ces viticulteurs passionnés s’engagent alors dans la préservation de ces terres, qui ont participé à la renommée de l’appellation prestigieuse de Saint-Emilion Grand Cru. Aujourd’hui encore, le domaine d’une dizaine d’hectares propose, chaque année, deux cuvées qui ont déjà séduit les amateurs comme les experts : Château Caillou d’Arthus et Château La Fleur d’Arthus. Pour parvenir à garantir une qualité constante à chaque millésime, Le travail de la vigne et des terroirs sont essentiels et les vignerons du domaine du Château Caillou d’Arthus l’ont parfaitement compris. Les soins apportés par les vignerons dans la culture de la vigne se prolongent à la cave, où la vinification est contrôlée à chaque étape. L’élevage des vins du Château Caillou d’Arthus répond à ces exigences de tradition et de qualité.

Château Caillou d’Arthus : Un vin rouge élégant, caractéristique de ces vignes du Libournais

Respectueux de la tradition de la vigne, les vignerons du Château Caillou d’Arthus ont sélectionné les cépages les plus caractéristiques de la région pour élever ce grand nom de l’appellation AOC Saint Emilion Grand Cru. L’assemblage décidé par le domaine est original puisque le Château Caillou d’Arthus est composé de 70 % de Merlot, 23 % de Cabernet Sauvignon et de 7 % de Cabernet Franc . Les vignes d’un âge moyen de 40 ans sont vendangées manuellement lorsque le raisin est à maturité optimale. Sur un terroir graveleux et sableux, les raisins se chargent des arômes emblématiques de la région, et le Château Caillou d’Arthus sublime ces fragrances par un travail délicat à la cave.

Château Caillou d’Arthus 2012 : Un vin complexe à découvrir et à savourer

Le millésime 2012 de ce Château Caillou d’Arthus finale est étonnante avec une douce note de menthe poivrée. Une dégustation à la hauteur des promesses de la belle robe rouge rubis brillante de ce Chateau Caillou d'Arthus 2012.

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