CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE 2015

Premier Grand Cru Classé B

«1er vin Français du Top 100 Wine Spectator 2018»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU CANON LA GAFFELIERE
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Merlot 55% / Cabernet Franc 38% / Cabernet Sauvignon 7%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : Apogée 2030-2050
  • Couleur : Rouge

Le domaine

CH TEAU CANON LA GAFFELIÈRE : LA PASSION DE SAINT-ÉMILION

Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion et certifié bio en 2014, le Château Canon La Gaffelière, anciennement nommé Gaffelière Boitard, du nom de son propriétaire, est l’incarnation du mariage de la tradition et de l’innovation permanente. Situé aux portes du bourg médiéval de Saint-Émilion, il devient la propriété du comte von Neipperg en 1971 et est piloté depuis 1983 par son fils, le comte Stephan Von Neipperg.
La passion et la recherche de la perfection animent les vins de Canon la Gaffelière qui sont marqués par la finesse. Leur côté floral s’épanouit et se mélange aux arômes de fruits et aux notes de sous-bois, procurant un grand plaisir tant au nez qu’en bouche. Remarquablement structuré, toujours élégant, avec une très belle longueur en bouche, Château Canon La Gaffelière est d’une noblesse remarquable.

Le vignoble de Canon-la-Gaffelière, situé sur la côte sud de Saint-Emilion, avec une excellente exposition au soleil, est composé à 55% de Merlot, 40% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.

Description

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Ce Château Canon La Gaffelière 2015 est un millésime frais et complexe, aux saveurs de fruits rouges et fruits noirs. En bouche, on découvre des tanins mûrs et une finale fruitée.

Avis des experts

Revue du Vin de France

17/ 20

Bettane&Desseauve

18-18.5/ 20

Wine Spectator

96-97/ 100

James Suckling

96-97/ 100

René Gabriel

19/ 20

Avis des clients

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