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Bordeaux , Haut-Médoc
Produit victime de son succès
Domaine Château Cap L'ousteau
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Haut-Médoc
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
CHÂTEAU CAP L'OUSTEAU 2012 : SOUPLE ET FRUITÉ
Le millésime 2012 du cru du Château Cap L’Ousteau se présente dans une robe rouge rubis profonde et brillante. À l’aération, il dévoile des notes de petits fruits rouges croquants, d’épices douces comme la cannelle, et de café torréfié. Tout en souplesse et rondeur, le Château Cap L’Ousteau 2012 déploie des tanins au grain velouté, sur des saveurs fruitées et mentholées qui se prolongent longuement au palais. Déjà très plaisant dans sa jeunesse, il est prêt à être dégusté et à offrir toute la fraîcheur de ses arômes.
CHÂTEAU CAP L'OUSTEAU : UN HAUT-MÉDOC SAVOUREUX !
C’est au sud du Médoc, sur la commune de Lamarque, que se trouve la propriété du Château Cap L’Ousteau. Son vignoble de 45 hectares s’étend autour d’un petit moulin plein de charme, au cœur du lieu-dit du même nom, surveillé par son magnifique château du XVIIIème siècle. À égale distance des célèbres appellations Margaux et Saint-Julien, ce domaine occupe une position privilégiée sur le terroir médocain. La nature de graves de ce dernier allié à une approche traditionnelle de la viticulture et à une équipe passionnée, donne au cru du Château Cap L’Ousteau une authenticité remarquable.
Au coeur de l’appellation Haut-Médoc, le vignoble du Château Cap L’Ousteau est très équilibré avec un encépagement judicieusement réparti de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot. Les Grands Crus de France, propriétaires de l’exploitation, ont mis à disposition des équipes un chai moderne, afin qu’ils puissent y mener des vinifications précises et affinées. La grande cuvée du Château bénéficie également d’un élevage en barrique qui sublime l’expression des vignes du domaine tout en leur apportant de la rondeur.
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